Η μεσογειακή μακαρονάδα που μπορείς να φτιάξεις σήμερα

14:37 16/3/2020 - Πηγή: iPop

Αν κάτι έχουμε στο σπίτι μας… είναι τα μακαρόνια, τα οποία και λατρεύουμε. Σήμερα, φτιάχνουμε μεσογειακή μακαρονάδα, ελαφριά και νόστιμη.

Η μεσογειακή μακαρονάδα αποτελείται από υλικά που έχεις στην κουζίνα σου και είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για να τη φτιάξεις είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό. Λάδι, φέτα, ελιές, ντοματίνια κι έχεις ένα πολύ γευστικό πιάτο στον ελάχιστο χρόνο.

Πάμε να μαγειρέψουμε;

Τι θα χρειαστείς:450 γραμμάρια λεπτά μακαρόνια

(νούμερο 10 ή 6)1/2 φλιτζάνι λάδι4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένοΑλάτι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό300 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα στη μέση3 φρέσκια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι170 γραμμάρια μαριναρισμένες αγκινάρες, στραγγισμένες1/4 φλιτζάνι ελιές, κομμένες1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη (και περισσότερη αν μας αρέσει)10-15 φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμέναΧυμός από 1 λεμόνιΠώς θα τη φτιάξεις;ΣυνταγήΑκολουθούμε τους κανόνες της συσκευασίας για το μαγείρεμα των ζυμαρικών.Όταν τα μακαρόνια μας είναι σχεδόν έτοιμα, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε το σκόρδο και λίγο αλάτι. Μαγειρεύουμε για 10 δευτερόλεπτα κι ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε τον μαϊντανό, τα ντοματίνια και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 λεπτό.Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα, αφαιρούμε από τη φωτιά, σουρώνουμε και τα βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα.Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα με το λάδι στα μακαρόνια κι ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε πιπέρι κι ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε για ακόμη μια φορά.Σερβίρουμε αμέσως και ρίχνουμε λίγη ακόμη φέτα, αν επιθυμούμε.Δες κι αυτή τη συνταγή:

Φτιάξε την καλύτερη μακαρονάδα με το μπρόκολο που ξέμεινε στο ψυγείο σου!

Photo: themediterraneandish.com

Το άρθρο Η μεσογειακή μακαρονάδα που μπορείς να φτιάξεις σήμερα εμφανίζεται στο iPop.