Πάπια με μαρινάδα σέρι

16:02 2/5/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:2 στήθη πάπιας4-5 κσ σόγια2κσ λικέρ σέρι1/3 φλιτζανιού σισαμέλαιο1 κσ μείγμα πιπεριού με λεμόνι, αλάτι και τζίντζερΕκτέλεση:

Ανοίγουμε το φιλέτο πάπιας και κάνουμε χαρακιές στο κρέας.
Ανακατεύουμε την σάλτσα με το σέρι, το λάδι, το μείγμα μπαχαρικών.
Βάζουμε στη μαρινάδα, για 2 ώρες, την πάπια με το δέρμα προς τα κάτω.
Ψήνουμε είτε στα κάρβουνα είτε στο φούρνο στους 160 για 20 λεπτά!

Tip!

Όποιο τρόπο ψησίματος και να επιλέξουμε, το ψήνουμε με τη πέτσα προς τα κάτω καθώς αυτή η πλευρά θέλει περισσότερο ψήσιμο!

The post Πάπια με μαρινάδα σέρι appeared first on iPop.