Ρολά κολοκύθι με κρέμα

19:00 17/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:2 κολοκυθάκια4 ντομάτες200γρ τυρί κρέμα60ml κρέμα γάλακτος1 ματσάκι βασιλικό1 ματσάκι μαϊντανόΑλάτιΠιπέριΒούτυροΕκτέλεση:

Κόβουμε τις δύο άκρες από κάθε κολοκυθάκι και στη συνέχεια κόβουμε κατά μήκος πολύ λεπτές φέτες

Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σ ένα μπολ μαζί με τα μυρωδικά μας τα οποία έχουμε ψιλοκόψει ήδη, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση μας.

Παίρνουμε κάθε φέτα κολοκυθάκι την γεμίζουμε με μικρή δόση από τη γέμιση και τη τυλίγουμε.

Βουτυρώνουμε

ένα ταψάκι και το γεμίζουμε με τα ρολά μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν τα κολοκυθάκια μας χρυσαφί χρώμα

Tip!

Τα ρολά μέσα στο ταψάκι πρέπει να είναι κολλημένα το ένα με το άλλο για να μην ανοίξουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος!

The post Ρολά κολοκύθι με κρέμα appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.