Συνεχίζει να αυξάνεται η τιμή των τροφίμων παγκοσμίων

11:31 16/6/2024 - Πηγή: Emea.gr

Η αύξηση στην τιμή των τροφίμων λόγω πληθωρισμού συνεχίζει να αυξάνεται σε όλο τον κόσμο. Για τρίτο συνεχόμενο μήνα, ο δείκτης τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών ανέβηκε, κι έχοντας ξεπεράσει εκ νέου τις 120 μονάδες, βρίσκεται σε υψηλό από τον Νοέμβριο του 2023.

Τη μεγαλύτερη άνοδο, (κατά 7,1 μονάδες), σημείωσαν τα δημητριακά καθώς οι τιμές εξαγωγών τους αυξήθηκαν παγκοσμίως. Τα ηνία στην αύξηση «κρατά» το σιτάρι, καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες για μια κακή χρονιά όσον αφορά τη φετινή σοδιά σε περιοχές της Ευρώπης,

της Βορείου Αμερικής και της Μαύρης Θάλασσας. Ενισχυτικά στην άνοδο των τιμών του σιταριού λειτουργούν και οι καταστροφές στις υποδομές στην Ουκρανία που δεν επιτρέπουν ούτε την αποθήκευση ούτε την έγκαιρη μεταφορά του.

Μεγάλη αύξηση και στις τιμές του καλαμποκιού. Στην Αργεντινή η ασθένεια Spiroplasma προκάλεσε μεγάλες καταστροφές στα σπαρτά ενώ στη Βραζιλία η παραγωγή είναι μειωμένη λόγω κακών καιρικών συνθηκών. Πιο μικρές οι αυξήσεις στο ρύζι λόγω της αύξησης της ζήτησης σε Βραζιλία και Ινδονησία. Τον Μάϊο αυξήθηκε κατά 2,3 μονάδες ο δείκτης στην τιμή των γαλακτοκομικών και πλέον είναι 4,3 μονάδες ψηλότερος συγκριτικά με το 2023. 

Στα κρέατα ο δείκτης έμεινε σχεδόν ίδιος (οριακή μείωση 0,2 μονάδες). Οι τιμές σε χοιρινό και αρνί αυξήθηκαν καθώς η ζήτηση αυξάνεται με μεγαλύτερους ρυθμούς από την προσφορά. Την ίδια στιγμή, οι τιμές σε μοσχαρίσιο κρέας και πουλερικά υποχώρησαν καθώς και η προσφορά είναι ικανοποιητική ενώ η ζήτηση δεν είναι ισχυρή.

Οι τιμές στα φυτικά έλαια υποχώρησαν κατά 3,1 μονάδες αλλά παραμένουν  κατά 7,7% αυξημένες σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2023. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, η μείωση οφείλεται καθαρά στην μεγάλη υποχώρηση των τιμών του φοινικέλαιου που αντιστάθμισε και με το παραπάνω τις αυξήσεις σε ηλιέλαιο, σογιέλαιο και ελαιοκράμβη κυρίως εξαιτίας φόβων για περιορισμένες ποσότητες την ερχόμενη σεζόν. Η τιμή της ζάχαρης υποχώρησε για τρίτο συνεχόμενο μήνα και πλέον βρίσκεται 25,5% πιο χαμηλά από τον Μάϊο του 2023.