Δίαιτα… από αύριο

16:18 28/4/2014 - Πηγή: Ysterografa

H δίαιτα τείνει να γίνει το κορυφαίο πράγμα στην καθημερινότητά μας που παίρνει τόσες… αναβολές. «Από αύριο, δίαιτα», «από Δευτέρα, δίαιτα», «Μετά το Πάσχα, δίαιτα», «Μετά τις διακοπές, δίαιτα». Εν τέλει, οι περισσότεροι φτάνουν λίγο πριν τις πρώτες βουτιές να τρέχουν να μαζέψουν τα ασυμμάζευτα. Σε κάθε περίπτωση ποτέ δεν είναι αργά να μπούμε σε ένα προσεγμένο πρόγραμμα διατροφής και να το τηρήσουμε με επιμονή και πειθαρχία.

Για τους περισσότερους, η σκέψη και μόνο της πιο ελαφριάς ενδυμασίας προκαλεί πανικό με συνέπεια

να καταφεύγουν σε ακραίες λύσεις που υπόσχονται άμεσα αποτελέσματα. Η απώλεια του περιττού βάρους όμως, δεν πρέπει να αποτελεί κίνδυνο για τη σωματική μας υγεία, ούτε και για την ψυχική μας ισορροπία.

Βάλτε, λοιπόν, ένα στόχο είτε σε κιλά, είτε σε πόντους, είτε σε σχέση με τα ρούχα σας και χωρίς να σας αγχώνει ακολουθήστε το σωστό τρόπο για να τον πετύχετε.

Ποιος είναι όμως ο σωστός τρόπος;

Τα προγράμματα απώλειας βάρους τείνουν να διαχωρίζονται σε δυο μεγάλες κατηγορίες, σύμφωνα με τους διαιτολόγους: Τα γρήγορα και τα σωστά.

Αναρίθμητες μέθοδοι που υπόσχονται γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους ξεφυτρώνουν από καιρού εις καιρόν και κερδίζουν την εμπιστοσύνη του κοινού λόγω των θεαματικών αποτελεσμάτων. Μονοφαγικά προγράμματα, Χημικές δίαιτες, δίαιτες αποτοξίνωσης, υποκατάστατα γευμάτων σε μορφή ροφήματος, διαιτητικά γεύματα που παραδίδονται στο σπίτι, πρωτεϊνικές δίαιτες είναι ένα ενδεικτικό μέρος μόνο απ’ αυτή την κατηγορία.

Τα θεαματικά αυτά αποτελέσματα, όμως, δυστυχώς είναι προσωρινά. Είναι τέτοια η εξάντληση σωματικών και ψυχικών αποθεμάτων που επιφέρουν, που οδηγούν γρήγορα το άτομο στην παραίτηση και στην επαναφορά των προηγούμενων προβληματικών διατροφικών συνηθειών.

Επιπλέον, η απώλεια κιλών που έχει συντελεστεί δεν συνοδεύεται από παράλληλη μείωση του σωματικού λίπους, που είναι και ο απώτερος σκοπός σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Αντ’ αυτού, αυτό που προκύπτει είναι απώλεια υγρών και μυϊκής μάζας που έχει σαν συνεπακόλουθο τη μείωση του μεταβολικού ρυθμού (μεταβολισμός). Με την επιστροφή στις προηγούμενες διατροφικές συνήθειες, όμως, το άτομο θα ξαναπάρει το βάρος που είχε χάσει από τα απολεσθέντα υγρά αλλά και η μείωση των καύσεων που έχει συντελεστεί θα οδηγήσει σε επιπλέον πρόσληψη βάρους.

Επομένως, προτιμάμε να χάνουμε βάρος με αργό και σταθερό ρυθμό (0,5-1 κιλό/βδομάδα είναι ο ενδεδειγμένος ρυθμός), μειώνοντας ήπια τις θερμίδες που καταναλώνονται και δίνοντας επιπλέον σημασία στην ποιότητα των τροφίμων.

Αφήνουμε την ‘αποτοξίνωση’ στο σώμα μας καθώς εκείνο διαθέτει όλους τους απαραίτητους μηχανισμούς (νεφρά, ήπαρ κλπ.)

Τελικά τι κάνω…;

*Προσπαθήστε να αφιερώσετε 30-40 λεπτά την ημέρα για τον εαυτό σας, καθώς η γυμναστική αποτελεί κλειδί για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Ένας περίπατος, γρήγορο βάδισμα ή οποιαδήποτε αερόβια άσκηση σας ευχαριστεί (χορός, πρόγραμμα αερόμπικ, ποδήλατο) βοηθούν στην καύση θερμίδων, στη βελτίωση του μεταβολικού και αναπνευστικού ρυθμού, στην μείωση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων αίματος κ.α.

*Φροντίστε να διατηρείται την ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή. Μία διαφορετική πρόταση κάθε μέρα, κάνει τη διατροφή ισορροπημένη και προασπίζει τη σωματική και ψυχική υγεία.

*Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ισορροπημένο πρωινό (π.χ. γάλα ημίπαχο με δημητριακά, χυμός με τοστ με άπαχο τυρί, γιαούρτι με φρούτο και μέλι) καθώς πρόκειται για το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. ‘Τακτοποιήστε’ με συναφή τρόπο και τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας ανά 3 περίπου ώρες.

*Υιοθετήστε μικρότερες ποσότητες. Το πιάτο του φρούτου είναι μια χρήσιμη λύση. Παρόλα αυτά, φροντίστε τα γεύματά σας να είναι εύγευστα και να τρώτε αργά και σε ήρεμο περιβάλλον. Ελεύθερα μπορείτε να καταναλώνετε χυμό λεμονιού, ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, ρόκα, άνηθο, μάραθο κ.α.) και μπαχαρικά, αν δεν υπάρχει άλλο θέμα υγείας που να τα περιορίζει.

*Βάλτε τη σαλάτα στα γεύματά σας. Ενισχύει την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και συμβάλλει στον κορεσμό λόγω των φυτικών ινών. Το ελαιόλαδο σ’ αυτή καλό θα είναι να περιορίζεται στη 1 κ. σούπας.

*Πίνετε αρκετό νερό (βάλτε λεμόνι, φύλλα μέντας, φέτες αγγουριού μέσα αν θέλετε) αποφύγετε τα αναψυκτικά με ζάχαρη και προτιμήστε light και πιείτε ελεύθερα ροφήματα όπως πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Ο καφές μέχρι 3/ημέρα εφόσον δε γίνεται υπερβολή στη ζάχαρη είναι αποδεκτός.

* Περιοριστείτε στο ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη την ημέρα ή προτιμήστε κάποιο υποκατάστατο χωρίς θερμίδες στον καφέ (πχ στέβια) ή το τσάι σας.

*Μην εξορίζετε από την καθημερινότητά σας τις αμυλούχες τροφές (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες). Δίνουμε, όμως, σημασία στην ποσότητα και την ποιότητα. Αν είναι δυνατόν, προτιμάμε τα προϊόντα ολικής άλεσης.

* Όσον αφορά το αλκοόλ, μπορούμε να καταναλώνουμε 2 ποτηράκια την εβδομάδα, κατά προτίμηση κρασί. Μεγαλύτερες ποσότητες τορπιλίζουν θερμιδικά την όποια προσπάθεια. Μη ξεχνάτε ότι αναμειγνύοντας αλκοολούχα ποτά με χυμούς, αναψυκτικά και τόνικ διπλασιάζονται ή και τριπλασιάζονται οι θερμίδες.

*Αποφύγετε τα τηγανητά γεύματα και τα γλυκά. Εκτός από τις επιπλέον θερμίδες, είναι ποιοτικά λάθος επιλογή για κάποιον που προσπαθεί να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες.

*Τέλος, απευθυνθείτε στους σωστούς επαγγελματίες που θα σας βάλουν στη σωστή κατεύθυνση. Η σωστή καθοδήγηση από το γιατρό και το διαιτολόγο είναι σε πολλές περιπτώσεις σημαντικότατη συμβολή προς την επιτυχία.