Χοιρινό στον φούρνο με μανιτάρια και πιπεριές

11:07 8/6/2013 - Πηγή: Chefoulis

Χοιρινό στον φούρνο με μανιτάρια και πιπεριές

ΑπόEua, 08/06/2013

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό!

Total Time: 01h 30min Χρόνος προετοιμασίας: 30Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60ΛεπτάΥλικά:Μπριζόλες χοιρινές - 6 τεμ λαιμούΜανιτάρια - 1 κουτί ολόκληραΠιπεριές Φλωρίνης - 2 κομμένες ροδέλεςΕλαιόλαδο - 1 φλυτζανάκι του καφέΚρεμμύδι ξερό

- 1 ψιλοκομμένοΛεμόνια - 2 τον χυμό τουςΜουστάρδα - 1 κουταλιά σούπαςΡίγανη - Αλάτι - πιπέρι - Οδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα βάζω το λάδι να ζεσταθεί , αλατοπιπερώνω τις μπριζόλες πρόσθετω και ρίγανη και τις σοτάρω μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Στην συνέχεια τις βγάζω από την κατσαρόλα και τις τοποθετώ σε ένα ταψί , ενώ στην κατσαρόλα προσθέτω το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και την πιπεριά να μαραθούν. Μετά τα βάζω πάνω στις μπριζόλες μας . Σε ένα ποτήρι ανακατεύω καλά το λεμόνι με την μουστάρδα και περιχύνω τις μπριζόλες, προσθέτω νεράκι και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας. Συνοδεύω με τηγανιτές πατάτες.