Φακές κεφτεδάκια

09:20 7/3/2014 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΦακές 500 γρΚρεμμύδι ξερό 1 μέτριο ψιλοκομμένοΜπούκοβο γλυκό 1 κουτάλι της σούπαςΚύμινο 1 κουταλάκι του γλυκούΑλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουτάλι της σούπαςΕλαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπαςΑλάτι- πιπέρι Νερό για βράσιμο Οδηγίες

Καθαρίζουμε τις φακές ,τις πλένουμε και τις βάζουμε στην κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό να βράσουν (μέχρι να μαλακώσουν). Αφού βράσουν τις ρίχνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξουν, τις πατάμε με το πιρούνι να λιώσουν και τις βάζουμε σε μπολ.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε ,το ψιλοκόβουμε το προσθέτουμε στις φακές, προσθέτουμε το κύμινο,το μπούκοβο, το αλεύρι,αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μας με το χέρι και πλάθουμε σαν κεφτεδάκια (ή μπιφτέκια) και τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 18ο βαθμούς,τοποθετούμε τα κεφτεδάκια (ή μπιφτέκια) σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). Τα βγάζουμε και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

*Σερβίρονται ωραία πάνω σε φέτα ψωμιού ή με συνοδεία κόκκινης σάλτσας.

The post Φακές κεφτεδάκια appeared first on Chefoulis.