Γαυροκεφτεδάκια

15:37 6/2/2013 - Πηγή: Chefoulis

Γαυροκεφτεδάκια

ΑπόAnna, 01/02/2013

Νόστιμοι κεφτέδες από ψάρι!

Total Time: 25Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15ΛεπτάΥλικά:Γαύρος - 1 κιλόΑυγό - 1Φρέσκα κρεμμυδάκια - 3 ψιλοκομμέναΑλεύρι - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΜαϊντανός - Φρέσκος δυόσμος - Αλάτι - πιπέρι - Ντομάτα - 1 κομμένη σε κυβάκιαΣκόρδο - 1 σκελίδαΟδηγίες:

Καθαρίζουμε τον γαύρο , τον πλένουμε πολύ καλά και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο. Τον φιλετάρουμε και τον κόβουμε μικρά κομματάκια. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το σκόρδο,τη ντομάτα, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό και το δυόσμο ψιλοκομμένα. Το αλεύρι και το αυγό τα ρίχνουμε στο τέλος και κάνουμε ενα χυλό παχύρευστο. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα. Όταν ροδοκοκκινίσουν οι κεφτέδες, τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.