Γεμιστές ντομάτες με αυγά και τυριά

12:24 22/5/2013 - Πηγή: Chefoulis

Γεμιστές ντομάτες με αυγά και τυριά

ΑπόEua, 22/05/2013

Κάτι διαφορετικό και εύκολο...

Total Time: 50Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30ΛεπτάΥλικά:Ντομάτες - 6 μεγάλες Κασσέρι - 100 γρ τριμμένοΤυρί φέτα - 100 γρ χονδροκομμένηΑνθότυρο - 100 γρΑυγά - 6Ρίγανη - λίγοΑλάτι - πιπέρι - Ελαιόλαδο - λίγοΔυόσμο - λίγο ψιλοκομμένοΟδηγίες:

Πλένουμε τις ντομάτες , κόβουμε την κορυφή τους (το καπάκι τους) και τις αδειάζουμε όπως κάνουμε στα γεμιστά. Τις αφήνουμε

σε απορροφητικό χαρτί μπρούμυτα να στραγγίξουν και στην συνέχεια τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Μόλις τις βγάλουμε από τον φούρνο , σπάμε μέσα σε κάθε ντομάτα ένα αυγό , προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο και τέλος τα τυριά και τις περιχύνουμε με λίγο λάδι. Τις ψήνουμε για 15 λεπτά στον φούρνο και τις σερβίρουμε ζεστές.