Κολοκυθάκια γιαχνί

13:50 31/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Κολοκυθάκια γιαχνί

ΑπόArtemisia, 31/03/2013

Κολοκυθάκια λίγο διαφορετικά...

Total Time: 50Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35ΛεπτάΥλικά:Κολοκυθάκια - 1 κιλόΚρεμμύδι ξερό - 1 μεγάλοΣκόρδο - 2 σκελίδεςΝτομάτες - 2 Ελαιόλαδο - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΜαϊντανός - 1 ματσάκιΆνιθος - 1 ματσάκιΑλάτι -πιπέρι - Νερό - Οδηγίες:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα .Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το αφήνουμε να κάψει, στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε λίγο νερό για να βράσουν. Όταν μαλακώσουν είναι έτοιμα.