Ομελέτα με σπανάκι

10:35 26/6/2013 - Πηγή: Chefoulis

Ομελέτα με σπανάκι

ΑπόAnna, 26/06/2013

Τέλειος συνδυασμός στον φούρνο σας!

Total Time: 55Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45ΛεπτάΥλικά:Αυγά - 6Φέτα - 250 γρ θρυμματισμένηΣπανάκι - 1/2 κιλόΚρεμμυδάκια φρέσκα - 2Γάλα - 1/2 κούπαΆνιθο - 1/2 φλυτζάνι καφέ ψιλοκομμένοΑλάτι - πιπέρι - Ελαιόλαδο - Οδηγίες:

Καθαρίζουμε το σπανάκι, το πλένουμε καλά, το τρίβουμε με αλάτι και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά. Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμυδάκια, το σπανάκι και τον άνιθο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Μέσα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Ρίχνουμε μέσα το σπανάκι και την φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, το αλείφουμε με λάδι και αδειάζουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά.