Σουφλέ με κανταϊφι

10:32 8/5/2013 - Πηγή: Chefoulis

Σουφλέ με κανταϊφι

ΑπόEua, 07/05/2013

Εύκολο σουφλέ με φύλλο κανταϊφι...

Total Time: 45Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25ΛεπτάΥλικά:Κανταϊφι - 1 κιλόΤυρί φέτα - 250 γρ τριμμένηΤυρί έμενταλ - 150 γρ τριμμένοΤυρί γκούντα - 150 γρ τριμμένοΚεφαλογραβιέρα - 150 γρ τριμμένηΜπέικον - 200 γρ κομμένο σε φέτεςΒούτυρο - 250 γρΑυγά - 5Γάλα - 3 ποτήρια νερούΠιπέρι - Μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι γλυκουύ τριμμένοΟδηγίες:

Βουτυρώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε το μισό κανταΐφι αφού το ξεφτίζουμε ταυτόχρονα καλά. Στρώνουμε την μισή ποσότητα των τυριών, στη συνέχεια στρώνουμε το μπέικον και από πάνω τα υπόλοιπα τυριά, λίγο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και καλύπτουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι. Περιχύνουμε με το γάλα και τα χτυπημένα αυγά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά. Σερβίρεται ζεστό.