Μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή δίπλες;
Ποια είναι η διατροφική τους αξία;
Κουραμπιές: Το όνομα του στα τούρκικα σημαίνει ξηρό μπισκότο (kurabiye), αλλά έχει αραβικές ρίζες. Αποτελεί ένα από τα πατροπαράδοτα γλυκά των Χριστουγέννων. Φτιάχνεται παραδοσιακά με
Μελομακάρονα: Η λέξη μελομακάρονο ετυμολογικά προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα και έχει καθιερωθεί ως εορταστικό γλυκό, γιατί το μέλι πάντα αποτελούσε σύμβολο ευζωίας. Στην μικρασιατική διάλεκτο το μελομακάρονο ονομαζόταν φοινίκι. Παραδοσιακά η συνταγή του περιλαμβάνει αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, μέλι και καρύδια. Είναι σημαντικό, να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για την παρασκευή, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και βιταμίνη Ε. Φυσικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε καρύδια, τα οποία θα εμπλουτίσουν το γλυκό σας σε ω3 λιπαρά. Συνήθως, ένα μελομακάρονο αποδίδει 190 θερμίδες και αποτελεί την πιο υγιεινή επιλογή από τα χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Δίπλες: Αποτελούν γλυκό με ελληνικές ρίζες και το συναντάμε σε περιοχές της χώρας μας με μικρές παραλλαγές. Μην ξεχνάτε ότι αποτελούν και γλύκισμα που σερβίρεται πολλές φορές και στους γάμους. Συνήθως, περιέχουν 170 θερμίδες ανά τεμάχιο, αλλά επειδή τηγανίζονται δεν αποτελούν την πιο σοφή διατροφική επιλογή. Η συνταγή συνήθως περιλαμβάνει αλεύρι, αβγά και βανίλιες. Δημιουργείται μία λεπτή ζύμη, η οποία τηγανίζεται και περιχύνεται με σιρόπι από μέλι και τεμαχισμένα καρύδια. Εάν αγαπάτε τις δίπλες, αλλά προσέχετε τη διατροφή σας, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ελαιόλαδο για το τηγάνισμα, να στραγγίξετε τις δίπλες σε απορροφητικό χαρτί και να περιορίσετε την ποσότητα του σιροπιού που θα προσθέσετε. Φυσικά, καλό είναι να αρκεστείτε σε 1-2 τεμάχια.
Γλυκαθείτε, λοιπόν, αλλά με μέτρο!
Πηγή: nutrimed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: E. Mενεγάκη: Δείτε - πρώτη φορά - βίντεο μέσα από το σπίτι της! (Video)
- Νέες παγκόσμιες εξελίξεις προβλέπει ο Κώστας Λεφάκης
- Γιώργος Λιάγκας - Φαίη Σκορδά: Χριστούγεννα με τους γιους τους στις Σέρρες
- «O εραστής της Νταϊάνα είναι ο πραγματικός πατέρας του Πρίγκιπα Χάρι κι όχι ο Κάρολος»
- Εύκολη Βασιλόπιτα Από Τον Στέλιο Παρλιάρο: Το πιο τυχερό γλύκισμα του χρόνου έχει τη δική του ξεχωριστή συνταγή δια χειρός του αγαπημένου μας pastry chef
- Η ΠΡΩΤΗ εμφάνιση της Αντζελίνα Τζολί μετά την ανεμοβλογιά-Με «σκελετωμένα» πόδια η ηθοποιός
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια για την Τετάρτη 31/12
- Xmas Beauty: Oι καλύτερες μελαχρινές του 2014
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- Μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή δίπλες;
- Ποια σημεία του αεροπλάνου έχουν τα περισσότερα μικρόβια
- Απολαύστε τις γιορτές χωρίς στρες!
- Πώς θα μάθετε αν είναι υγιής ο εγκέφαλός σας
- Παραμυθένια αγροικία στο Oxfordshire!
- Τα 6 καλύτερα αρώματα για τις γιορτές
- Μελομακάρονα με αλεύρι ζέας και σιρόπι αγαύης
- Τα smartphones αλλάζουν τον εγκέφαλο;
- Χριστουγεννιάτικη pavlova
- 3, 2, 1 και ήσαστε έτοιμες για τις γιορτές!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Γιάννης Πλούταρχος: «Δεν είμαι από εκείνους που θα απαντήσουν σε ερωτήσεις-παγίδα»
- Johnny Depp-Amber Heard: Ποιος απειλεί να τινάξει τη σχέση τους στον αέρα;
- Xmas Beauty: Oι καλύτερες μελαχρινές του 2014
- Ελένη Βαϊτσου: «Δεν φοβήθηκα ούτε για μία στιγμή»
- Έξι ξεχωριστές χριστουγεννιάτικες ιστορίες παρουσιάζει η «Μηχανή του Χρόνου»
- Μπέσυ Μάλφα: «Φέτος ο Αλέξανδρος Ρήγας σπάει τα όρια της σκηνοθεσίας»
- Εξαφανίστε τις ραγάδες πριν μπει το 2015! (#2#)
- Baby Αφίξεις
- Οι χωρισμοί που συζητήθηκαν