Τρόφιμα και εστίαση οι «πρωταθλητές» στο franchise

11:51 7/3/2017 - Πηγή: New Money

Το franchise παραμένει ένας δημοφιλής τρόπος επένδυσης. Τα τελευταία τρία χρόνια οι Έλληνες επένδυσαν 90 εκατ. ευρώ δημιουργώντας περίπου 700 νέες επιχειρήσεις, με την εστίαση και τα τρόφιμα να αναδεικνύονται πρωταθλητές του franchise.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία ΚΕΜ

στο πλαίσιο της 18ης Διεθνούς Έκθεσης «ΚΕΜ Franchise» , το μεγαλύτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει η κατηγορία «Εστίαση - Τρόφιμα» με ποσοστό 34,21%.

Ακολουθεί η «Παροχή Υπηρεσιών» με 20,18% και η «Υγεία-Oμορφιά» με 13,60%.

Σημαντικά ποσοστά παρουσιάζουν οι κατηγορίες «Ένδυση – Υπόδηση- Αξεσουάρ με 8,77% , «Oικιακός Εξοπλισμός» με 2,19% και «Εκπαίδευση – Επιμόρφωση» με 3,51%, που ενώ αποτελεί μέρος της Παροχής Υπηρεσιών, συγκεντρώνει σημαντικό ποσοστό ενδιαφέροντος και αναλύεται ξεχωριστά.

Όσο για το ποσό που επενδύεται στις επιχειρήσεις αυτές, ο κύριος όγκος των ερωτώμενων (77,23%) παρουσιάζει επενδυτική δυνατότητα ή πρόθεση επένδυσης έως 100.000 ευρω. Το 13,86% είναι διατεθειμένο να επενδύσει έως 200.000 ευρω, το 3,96% μεταξύ 201.000 ευρω και 300.000 ευρω, ενώ το 4,95% εμφανίζει επενδυτική δυνατότητα άνω των 301.000 ευρω.

Αν ληφθεί ως παράδειγμα η κατηγορία «Εστίαση –Τρόφιμα», προσελκύει άτομα που προτίθενται να διαθέσουν έως 100.000 ευρω σε ποσοστό 72,86% αλλά ταυτόχρονα την επιλέγουν ως κύριο πεδίο ενδιαφέροντος και άτομα που θέλουν να επενδύσουν ποσά άνω των 301.000 ευρω με ποσοστό 5,71% αλλά και άτομα που επιθυμούν να διαθέσουν από 101.000 ευρω - 200.000 ευρω με ποσοστό 17,14% ενώ το 4,29% που την επιλέγουν ως επένδυση διαθέτουν από 201.00-300.000 ευρω.

Υψηλό το ενδιαφέρον για ένταξη στο δίκτυο franchise

Ακόμη, οι ερωτώμενοι στην πλειονότητά τους εκδήλωσαν ενδιαφέρον για ένταξη στο θεσμό της δικαιόχρησης (franchise) ως δικαιοδόχοι (Franchisee), σε ποσοστό 65,09%. Παράλληλα, σημαντικό ποσοστό (21,70%) δηλώνει την πρόθεσή του να λειτουργήσει ως Μaster Franchisor, εισάγοντας στην Ελλάδα κάποιο concept του εξωτερικού. Το 13,21% των ερωτηθέντων ενδιαφέρεται να αναπτύξει με την μέθοδο του franchise το δικό του concept, δηλαδή να γίνει Franchisor.
Ενδεικτικά αναφέρεται ότι από τους ερωτηθέντες που επιλέγουν την Εστίαση το 66,67% ενδιαφέρονται ως Franchisee, το 20,51% ως Franchisor και το 12,82% ως Master Franchisor. Όσον αφορά τον κλάδο της «Εκπαίδευσης- Επιμόρφωσης» παρατηρούμε ότι η συντριπτική πλειοψηφία (83,33%) θα ήθελε να γίνει μέλος μιας ήδη υπάρχουσας αλυσίδας ενώ το 16,67% να αναπτύξει μία δικιά του. Την επένδυση στον «Οικιακό Εξοπλισμό» φαίνεται να επιλέγουν οι ερωτώμενοι θέλοντας να ενταχθούν στον θεσμό είτε ως Franchisee (37,50%), είτε ως Franchisor (25%) ενώ σημαντικό ποσοστό (37,50%) θα ήθελε να αναπτύξει ένα διεθνές concept αυτής της κατηγορίας.

Οι επιχειρήσεις franchise εντάσσονται στο ΕΣΠΑ

Επιπλέον ώθηση στις επιχειρήσεις franchise δίνει η δυνατότητα ένταξής τους στο ΕΣΠΑ μέσω της δράσης «Αναβάθμιση εταιρειών franchising».
Η πρόταση αφορά στην αναβάθμιση υφιστάμενων μικρομεσαίων επιχειρήσεων με οποιαδήποτε νομική μορφή που είναι ενταγμένες σε δίκτυα franchise.
Η στήριξη των επιχειρήσεων που είναι ήδη ενταγμένες σε δίκτυα θα επιφέρει σημαντικά και πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα στην ελληνική οικονομία καθώς το franchising εμφανίζει ιδιαίτερη δυναμική σε διεθνές και εθνικό επίπεδο. Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου Οικονομίας, στην Ελλάδα το 2015 δραστηριοποιούνταν 479 αλυσίδες franchising με 17.098 εγκαταστάσεις/καταστήματα και περισσότερους από 100.000 εργαζόμενους σε διαφορετικούς οικονομικούς κλάδους με έμφαση στο εμπόριο τροφίμων και την παροχή υπηρεσιών οργανωμένης εστίασης.