Σαλάτα με αβοκάντο και φράουλες

19:39 30/5/2016 - Πηγή: Huffington Post Greece

Πόσο ωραία είναι η ζωή χωρίς καταπίεση!

Όπως μου είχα υποσχεθεί θα χάσω αυτά τα 2-3 κιλά που θέλω, σαν food blogger αρκετές ημέρες τις εβδομάδας «αναγκάζομαι» -ξέρεις τώρα είναι αυτό που λένε τραβάτε με κι ας κλαίω- να κάνω ατασθαλίες διατροφικά, είτε επειδή πρέπει είτε επειδή δεν μπορώ να αντισταθώ!

Προσπαθώ αλλά μάταια μερικές φορές να κάνω, ας πούμε δίαιτα, καθώς είμαι αντίθετη σε αυτή την τακτική εκτός και αν συντρέχει λόγος υγείας, γιατί αυτές οι ατασθαλίες μου

έχουν θερμίδες που όταν πάω να βάλω το αγαπημένο μου στενό τζιν.

Βέβαια όταν πρέπει να καταναλώσεις μόλις 600 θερμίδες ημερισίως ξεχνάς την λέξη γλυκό, αυτή την εβδομάδα δοκίμασα μια τέλεια σαλάτα με φράουλες, αβοκάντο και τσιπς από αραβική πίτα αρωματισμένα με κανέλα σε μια ακατανίκητη όρεξη για να φάω κάτι γλυκό!

Η αρωματισμένη πίτα με το μέλι και την κανέλα και οι φράουλες εποχής σε συνδυασμό με το αβοκάντο περιέχουν μόλις 200 θερμίδες περίπου σύνολο και την χώρισα σε 2 μερίδες, την μισή ποσότητα την έφαγα αφού πρόσθεσα μερικές πιπεριές χαλαπένιος με φιλέτο κοτόπουλο.

Επίσης επειδή οι φράουλες έχουν λιγοστές θερμίδες ετοιμάζω κάθε πρωί μια κανάτα με ξινό νερό, ψιλοκόβω φράουλες, στίβω ένα λάιμ και προσθέτω δύοσμο! Το detox νερό, βοηθά!

Σαλάτα με Αβοκάντο, Φράουλες και Τσιπς Αραβικής Πίτας
•Προετοιμασία: 15′ •Έτοιμο σε: 40′ •Ποσότητα: 2 άτομα •Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά

για την σαλάτα

1 αβοκάντο
3-4 φράουλες
1 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

για τα τσιπς

1 αραβική πίτα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Κανέλα

για το Detox Water

1 φράουλα
Λάιμ
Ξινό νερό

Εκτέλεση βήμα-βήμα

Κόβουμε τις πίτες σε λωρίδες, τοποθετούμε σε ένα σκεύος ψησίματος.

Αναμειγνύουμε το μέλι με το ελαιόλαδο, περιχύνουμε και πασπαλίζουμε με κανέλα τις πίτες.

Ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να πάρουν χρυσό-καφέ χρώμα.

Κόβουμε το λάιμ και τις φράουλες σε κύβους.

Προσθέτουμε τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο, ραντίζουμε με λάιμ.
Σερβίρουμε με τα τσιπς.

Το Detox Water μπορούμε να το ετοιμάσουμε και να το απολαμβάνουμε όλη μέρα χαρίζοντας στον οργανισμό μας ενυδάτωση και αναζωογώνηση!

Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι σε ένα μεγάλο ποτήρι ξινό νερό να προσθέσουμε ψιλοκομμένες τις φράουλες και χυμό λάιμ.

Tips:

~ Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην σαλάτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή χαλαπένιος και να συνοδεύσετε ένα φιλέτο κοτόπουλο.
~ Ο φρέσκος κόλιανδρος μπορεί να αντικατασταθεί με δυόσμο.
~ Φροντίστε το αβοκάντο να είναι ώριμο και σφιχτό.
~ Το detox water μπορείτε να το εμπλούτίσετε ή να κάνετε διάφορες παραλλαγές με, φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά και μυρωδικά ή να προσθέσετε πράσινο τσάι.

Διαβάστε περισσότερα στη σελίδα του funky cook.

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.