Τα ιδανικά σνακ για τη μεταμεσονύκτια λιγούρα

07:13 9/6/2022 - Πηγή: Huffington Post Greece

Ποιός από εμάς δεν έχει βρεθεί ξύπνιος στις τρεις τα ξημερώματα με το στομάχι του να γουργουρίζει σαν να είναι μεσημέρι; Η κουζίνα μας γνέφει. Σίγουρα πεινάμε για κάτι. Αλλά τι; Δεν είναι ούτε πρωινό, ούτε βραδινό. Για την ακρίβεια δεν μπορούμε να γνωρίζουμε ούτε αν συγκαταλέγεται στα γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πατατάκια, η κέτσαπ ακόμη και η μπριζόλα που περίσσεψε προηγουμένως, αποτελούν υποψήφια θύματα της «επίθεσης» που βρίσκεται προ των πυλών.

Τι μπορούμε να φάμε, ώστε να βγούμε νικητές στη μάχη με την μεταμεσονύχτια λιγούρα;

Το στοίχημα είναι να επιλέξουμε κάτι που δεν θα

μας στερήσει την ευκαιρία να κοιμηθούμε για το υπόλοιπο της νύχτας και δεν θα μας κάνει να αισθανθούμε «άρρωστοι» την επόμενη μέρα. Διαιτολόγοι που έχουν ασχοληθεί με το φαινόμενο της μεταμεσονύχτιας λιγούρας, μας προτείνουν ιδέες για μεταμεσονύχτια σνακ και τρόπους να τα συνδυάσουμε σωστά, ώστε γρήγορα να επιστρέψουμε στο κρεβάτι.

Στήθος γαλοπούλας σε φέτες

Η γαλοπούλα είναι πλούσια στο αμινοξύ L-τρυπτοφάνη, το οποίο έχει συνδεθεί με αίσθημα υπνηλίας και χαλάρωσης. Το στήθος γαλοπούλας σε φέτες αποτελεί συνεπώς μια εξαιρετική επιλογή για να αντιμετωπίσουμε τη μεταμεσονύχτια λιγούρα, είτε μόνο του, είτε μέσα σε μισό τοστ. Η πρωτεΐνη από τη γαλοπούλα θα καταπολεμήσει την πείνα μέχρι το πρωί, ενώ η τρυπτοφάνη θα μας βοηθήσει να αποκοιμηθούμε ξανά.

Τυρί και κράκερς

Σύμφωνα με όσα επισήμανε η διατροφολόγος Μαρίσα Μεσουλάμ στην αμερικανική έκδοση της Huffinghton Post, οποιοδήποτε σνακ επιλέγουμε πρέπει να περιέχει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Έτσι θα μείνουμε χορτάτοι για το υπόλοιπο της νύχτας. Αυτός ο κλασικός συνδυασμός ενδείκνυται, καθώς η πρωτεΐνη στο τυρί και οι ίνες των κράκερ πληρούν τα κριτήρια που θέτει η Μεσουλάμ. Εκτός αυτού, το τυρί περιέχει και λίγη τρυπτοφάνη, η οποία όπως προαναφέρθηκε συμβάλλει στον ύπνο. 

Λαχανικά και χούμους

Τα δροσιστικά λαχανικά όπως τα καρότα, τα ντοματίνια και τα αγγούρια σε συνδυασμό με το αγαπημένο μας χούμους αποτελούν ένα γρήγορο και εύκολο μεταμεσονύχτιο σνακ. Δύο κουταλιές χούμους παρέχουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μπορούν να ικανοποιήσουν πλήρως τις ανάγκες μας.

Kεράσια και ξηροί καρποί

Επειδή τα κεράσια περιέχουν μελατονίνη, μια ορμόνη που διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στον ύπνο μας, αποτελούν εξαιρετικό σνακ για τις μεταμεσονύχτιες επιδρομές στην κουζίνα. Εάν τα συνδυάσουμε με τις πρωτεΐνες που περιλαμβάνονται στους ξηρούς καρπούς, θα αισθανθούμε χορτάτοι και θα επωφεληθούμε από τις ώρες ύπνου που μας έχουν απομείνει.

Tα κεράσια αποτελούν εξαιρετικό σνακ για τις μεταμεσονύχτιες επιδρομές στην κουζίνα.

Φιστικοβούτυρο και μια μπανάνα

Η επιλογή μιας μπανάνας με βούτυρο ξηρών καρπών συνίσταται για ύπνο με ποιότητα και διάρκεια. Η μπανάνα περιέχει κάλιο, συμβάλλοντας στη χαλάρωση των μυών και σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι ρυθμίζουν την τιμή του σακχάρου στο αίμα. Τη συνδυάζουμε με φυστικοβούτυρο, μια υγιεινή και χορταστική πηγή λίπους και τρυπτοφάνης. Έτσι έχουμε έναν ιδανικό συνδυασμό που μπορούμε να ετοιμάσουμε εύκολα και γρήγορα ακόμα και στη μέση της νύχτας.

Δημητριακά με γάλα

Ένα ζεστό ποτήρι γάλα μπορεί να είναι ιδανικό για να προετοιμάσουμε τα μικρά παιδιά για ύπνο, ενώ ίσως φανεί εξίσου χρήσιμο και για εμάς τους ίδιους. Μπορούμε να συνδυάσουμε το γάλα με δημητριακά ολικής αλέσης, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.  Δημιουργούμε με αυτό τον τρόπο ένα σνακ, που θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σε ένα φυσιολογικό επίπεδο, σύμφωνα με την Αμάντα Φρανκένι, διαιτολόγο και υπεύθυνη του προγράμματος Food Dignity Movement.

Μπάρες πρωτεΐνης

Μια μπάρα πρωτεΐνης είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνουμε για ένα σνακ, το οποίο μπορούμε να το έχουμε ακόμη και δίπλα στο κρεβάτι μας. Αυτό μπορεί να φανεί ιδιαίτερα χρήσιμο στην περίπτωση μίας θηλάζουσας μητέρας. Οι μπάρες πρωτεΐνης με βάση τους ξηρούς καρπούς ή τη βρώμη είναι το κορυφαίο μεταμεσονύχτιο σνακ.

«Τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια Αιγίνης προσφέρουν φυσική μελατονίνη, πρωτεΐνες και μαγνήσιο για να χορτάσουμε και να κοιμηθούμε», επισημαίνει η Φρανκένι.

Μας προειδοποιεί ωστόσο, να μείνουμε μακριά από μπάρες με γεύση σοκολάτας ή καφέ, καθώς αυτές ίσως τονώσουν τον οργανισμό μας, με αποτέλεσμα να μην μπορέσουμε να κοιμηθούμε ξανά. 

Μια μπάρα πρωτεΐνης είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνουμε ένα σνακ, το οποίο μπορούμε να το έχουμε ακόμη και δίπλα στο κρεβάτι μας.Πώς θα διασφαλίσουμε ότι δεν θα ξυπνήσουμε πεινασμένοι;

Ο πιο απλός τρόπος να λύσουμε ένα πρόβλημα είναι να μην το προκαλέσουμε. Ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος είναι απαραίτητος για την υγεία μας, επομένως το να ξυπνάμε κάθε βράδυ πεινασμένοι θα μπορούσε να αποτελέσει προειδοποιητικό συναγερμό για άλλα ζητήματα.

Η διαιτολόγος Μπάρμπαρα Ρους, μας συνιστά να δώσουμε σημασία στις συνήθειές μας. Τρώμε αρκετό φαγητό; Λαμβάνουμε επαρκείς θερμίδες ώστε να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της καθημερινότητας; Μήπως καταναλώνουμε υπερβολικά νωρίς το τελευταίο γεύμα μας;

Σε πρώτη φάση, αν παρατηρούμε το φαινόμενο της μεταμεσονύχτιας λιγούρας σε τακτική βάση, μπορούμε να δοκιμάσουμε να εντάξουμε ένα επιπλέον σνακ πριν τον ύπνο ή να προγραμματίσουμε περισσότερα μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι θα βεβαιωθούμε ότι καλύπτουμε τις καθημερινές μας ανάγκες.

Μήπως μας ταλαιπωρεί το άγχος ή η δυσφορία;

«Μερικές φορές, το αίσθημα άγχους μπορεί να μας χτυπήσει την πόρτα στη μέση της νύχτας και να το ερμηνεύσουμε απλώς ως αίσθημα πείνας. Αν πιστεύουμε ότι μας συμβαίνει αυτό, μπορούμε να φτιάξουμε ένα τσάι από βότανα, χωρίς καφεΐνη, για να ηρεμήσουμε», εξηγεί η Ρους.

 Επιπλέον, είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι ο χώρος του ύπνου μας είναι σκοτεινός και ήσυχος και το κρεβάτι μας είναι όσο το δυνατόν πιο άνετο. 

Το αίσθημα άγχους μπορεί να μας χτυπήσει την πόρτα στη μέση της νύχτας και να ερμηνευθεί ως αίσθημα πείνας.

Εάν εξετάσουμε όλες τις ενδεχόμενες αιτίες που προαναφέραμε και η μεταμεσονύχτια λιγούρα δεν οφείλεται σε καμία από αυτές, ίσως είναι καιρός να επισκεφτούμε έναν γιατρό, για να διαπιστώσουμε εάν υπάρχουν άλλα ιατρικά ζητήματα.

Πριν φύγετε...Νέα έρευνα: Η υπερτροφή που μας κρατά σε εγρήγορση και την έχουμε στο ντουλάπι μαςΓερνάμε γρηγορότερα όταν τρώμε τη συγκεκριμένη ώρα της ημέραςΠανεύκολο, υγιεινό και δροσιστικό σμούθι με μπανάνα και ροδάκινο