Tornero το mamaliga! #EuroFoodStories

13:01 19/6/2016 - Πηγή: e-Food

Η ρουμάνικη κουζίνα είναι το αποτέλεσμα από ένα σταυροδρόμι πολιτισμών και αντανακλά την ιστορία της χώρας της, που στο πέρασμα των χρόνων έχει βρεθεί κάτω από ελληνικό, ρωμαϊκό, τουρκικό και αυστρο-ουγγρικό ζυγό, ενώ άλλες χώρες όπως η Γαλλία, η Ιταλία, η Πολωνία και η Ρωσία είχαν επίσης επιρροή στη γλώσσα και την κουλτούρα της.

Η mamaliga είναι ένα βασικό

πιάτο στη Ρουμανία που συχνά αντικαθιστά το ψωμί ή άλλα δημητριακά και αμυλούχα τρόφιμα. Η κλασική ρουμανική polenta σερβίρεται με ζεστό γάλα ή ξινή κρέμα και συχνά προστίθεται τεμαχισμένη φέτα ή κάποιο άλλο τυρί στην κορυφή. Η mamaliga σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό με βραστά φαγητά ή sarmale.Δε θα σε ζαλίσουμε πολύ. Κυρίως γιατί για άλλη μια φορά θα σε πάμε μερικά χρόνια πίσω, πάλι στη Eurovision 2006, όταν ο Ρουμάνος Mihai Traistariu πήγε και άφησε ένα τραγούδι που εκείνη την εποχή έπαιζε μέχρι και στα ελληνικά ραδιόφωνα!