Ρεβιθοκεφτέδες, νόστιμοι και αρωματικοί

10:30 28/3/2018 - Πηγή: Pagenews

Οι αγαπημένοι ρεβιθοκεφτέδες ή αλλιώς τα γνωστά πλέον σε όλους φαλάφελ, είναι ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε τα ρεβίθια...

Υλικά

Για 4-6 άτομα

1/2 κιλό ρεβίθια
4 μέτριες πατάτες βρασμένες
4 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
τριμμένος δυόσμος
τριμμένη μαντζουράνα
ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι για πασπάλισμα
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση

Το προηγούμενο βράδυ πριν μαγειρέψουμε μουλιάζουμε τα ρεβίθια.
Την επομένη, τους ρίχνουμε σόδα και τα αφήνουμε άλλη μισή ώρα να μουλιάσουν.

Στη συνέχει τα ξεπλένουμε καλά, 3-4 φορές.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα θρυμματίζουμε.
Αν το μείγμα μας είναι αραιό για να το πλάσουμε προσθέτουμε λίγο αλεύρι και το πλάθουμε με τα χέρια μας ώσπου να γίνει μια ενιαία μάζα
Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Φαλάφελ με παντζάρι, ιδανικό για τα παιδιά
Φαλάφελ, οι κεφτέδες του Λιβάνου
Καλαθάκια παρμεζάνας, γευστικά και πασχαλιάτικα
Παντ Τάι: Πώς να φτιάξετε και εσείς το πιο διάσημο street food της Ταϊλάνδης