Χοιρινά εσκαλόπ με κρούστα φρυγανιάς και μαιντανού

21:28 7/2/2017 - Πηγή: iLike Recipes

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη φρυγανιά και τον μαιντανό και προσθέστε αλατοπίπερο. Κόψτε κάθε κομμάτι κρέας στα δυο και βάλτε τα ανάμεσα σε δύο κομμάτι μεμβράνης. Χτυπήστε τα με τον πλάστη να μαλακώσουν και να λεπτύνουν. Προσθέστε αλατοπίπερο.