Χανιά | Μεθάς και χορταίνεις από Ελλάδα… στο εκθεσιακό κέντρο Αγιάς | Photos

21:11 23/2/2018 - Πηγή: zarpanews

Με το κρητικό μέλι στο επίκεντρο, το φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα» άνοιξε τις πύλες του για το κοινό το απόγευμα της Παρασκευής στο Εκθεσιακό Κέντρο Αγιάς, στα Χανιά. Από κρητικά καλιτσουνάκια, τυριά και παξιμάδια, μέχρι ποντιακούς μεζέδες, βουβαλίσια ρικότα, φαρσαλινό χαλβά, η Ελληνική γαστριμαργική παράδοση είναι το κέρασμα στο πιάτο του επισκέπτη σε μια προσπάθεια προβολής και αναγνώρισης των τοπικών προϊόντων.

Περισσότερες πιστοποιήσεις

Την ανάγκη για τυποποίηση και πιστοποίηση των αγροτικών μας προϊόντων, προέταξε

στον χαιρετισμό του ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων, Απόστολος Βουλγαράκης αμέσως μετά την τελετή των εγκαινίων: «Να καθιερώσουμε στην Κρήτη και σε όλη την Ελλάδα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ για να πάρουμε την προστιθέμενη αξία στα τοπικά μας προϊόντα και να πείσουμε τον κάθε Χανιώτη και την κάθε Χανιώτισσα, να πείσουμε τους εαυτούς μας πρώτα πως τα προϊόντα μας είναι καλά, ποιοτικά και αξίζει τον κόπο να διαλέγουμε πρώτα αυτά» ανέφερε, καλωσορίζοντας τον κόσμο στην Έκθεση.

Από αγρότισσα… οικοτέχνης
Η κα Σοφία Δημητρουλάκη, αγρότισσα πορτοκαλοπαραγωγός, μέσα στην κρίση είδε το αγροτικό προϊόν που παράγει να χάνει την αξία του και στράφηκε στην μεταποίηση. «Φτιάχνω σπιτικές μαρμελάδες πορτοκάλι με τζίντζερ.

Η κα Δημητρουλάκη, με φόντο τις πεντανόστιμες σπιτικές μαρμελάδες της

Επειδή δουλεύω με ξενοδοχεία, κάνω την γεύση έντονη, γιατί έτσι την προτιμούν οι ξένοι» μας λέει η κα Δημητρουλάκη. Ίπως εξηγεί, εκμεταλλεύτηκε τον νέο νόμο για τους οικοτέχνες, μπήκε στο πρόγραμμα και κάνει πράξη τη διασύνδεση του τουρισμού με τον πρωτογενή τομέα.

Βιολογικές ροδιές… με ιστορία

110% χυμό από βιολογικές ροδιές παράγει και εμπορεύεται εταιρεία από την το Ηράκλειο. «Έχουμε ιδιόκτητες καλλιέργειες ροδιάς οι οποίες γίνονται με απόλυτα βιολογικό τρόπο ακριβώς δίπλα στη Φαιστό, γύρω από τα ανάκτορα» μας εξηγεί ο εκπρόσωπος της εταιρίας. Πρόκειται για ένα αυθεντικό προϊόν, με ιδιαίτερη διατροφική αξία που έχει βγει τα τελευταία δύο χρόνια στην Αγορά.

Κατεψυγμένο χυμό από βιολογικά ρόδια χωρίς καθόλου συντηρητικά αλλά και εκλεκτά λικέρ από Ηρακλειώτικη εταιρεία

«Πάμε πάρα πολύ καλά, κινούμαστε εντός Κρήτης διότι δεν προλαβαίνουμε» προσθέτει, διαπιστώνοντας πως «ο κόσμος έχει πάρει στροφή προς το βιολογικό παρά τις οικονομικές δυσχέρειες»

Μπάρες δημητριακών γεμάτες Κρήτη

Το δικό της μπάσιμο στην αγορά με παραδοσιακές μπάρες δημητριακών κάνει άλλη μικρή Χανιώτικη εταιρεία που έχει επενδύσει στην ποιοτική υπεροχή:

«Όλα τα Χανιά μας στηρίζουν» λέει η κα Ελίνα Καστάνη

«Θέλαμε να κάνουμε κάτι καλό για τα παιδιά, για τους αθλητές, υγιεινό και με διατροφική αξία» μας λέει η κα Ελίνα Καστάνη. Στις μπάρες τους χρησιμοποιούν μόνο τοπικά προϊόντα κριθάρι από τους Μύλους Κρήτης, μέλι, πετιμέζι καθόλου ζάχαρη, φρέσκα πορτοκάλια και λεμόνια, κρητική σταφίδα.»μας στηρίζουν όλα τα Χανιά»!

«Πρέπει να είμαστε εδώ όλες οι τοπικές επιχειρήσεις να υποστηρίζουν αυτές τις εκδηλώσεις. Οι επισκέπτες να μας γνωρίσουν, ο ντόπιος κόσμος να μας θυμηθεί ο ντόπιος κόσμος» μας λέει ο ιδιοκτήτης της Χανιώτικης φρέσκιας μπύρας

Δροσερό κέρασμα από το ΕΠΑΛ Βρυσών

Ανάμεσα στους εκθέτες και οι αυριανοί βιοτέχνες, μαθητές του ΕΠΑΛ Βρυσών που παρουσίασαν στους επισκέπτες το «ICE CRE-tea», ένα ρόφημα μαλοτήρας με φυσικό χυμό ρόδι. Πρόκειται για προϊόν που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο της εικονικής επιχείρησης που ίδρυσαν σε μάθημά τους, με υπεύθυνες καθηγήτριες τις κυρίες Αγγελική Σγουρού και Αφροδίτη Τερζή

«Όταν αποφοιτήσουν οι μαθητές να το συνεχίσουν εφόσον το θέλουν» λέει η καθηγήτριά τους

Η κα Ευτυτυχία Μοτάκη από τον Γυναικείο Συνεταιρισμό Παλαιών Ρουμάτων

Με την μεταποίηση γνήσιων αγροτικών προϊόντων ασχολείται εδώ και δέκα χρόνια ο Συνεταιρισμός Παλαιών Ρουμάτων. Αριθμεί 12 μέλη και παράγει χυλοπίτες, κουλουράκια, παστέλια και τα -περιζήτητα στις κοινωνικές εκδηλώσεις- ξεροτήγανα.

Πιστός στο ραντεβού του με τους Χανιώτες, ο κ. Αλεξόπουλος με χαλβά φαρσάλων και γλυκές δημιουργίες «έκπληξη»

Μελισσοκομικό Συνέδριο

Το Φεστιβάλ Συνεχίζεται το Σάββατο και την Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι έως τις 9 το βράδυ με πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις, δράσεις για παιδιά και μουσικό πρόγραμμα.

Παράλληλα στo πλαίσιo του Φεστιβάλ θα διεξαχθεί το 4ο Παγκρήτιο Μελισσοκομικό Συνέδριο, τα εγκαίνια του οποίου θα πραγματοποιηθούν το Σάββατο 24 Φεβρουαρίου.

zarpanews.gr