Vegan κρασιά: η νέα τάση που προκύπτει απο την ζήτηση των καταναλωτών

22:03 12/1/2018 - Πηγή: seleo

Τα σούπερ μάρκετ σε συνεργασία με τους οινοποιούς λανσάρουν νέα κρασιά, χωρίς ζωικά στοιχεία καθώς αυξάνονται όλο και πιο πολύ οι vegan καταναλωτές.

Η τάση των vegan τροφίμων που σαρώνει στο

Ηνωμένο Βασίλειο φαίνεται ότι φτάνει και στο κρασί τις επόμενες εβδομάδες. Τα συνεργατικά παντοπωλεία Co-op επεκτείνουν το φάσμα των vegan wines σε 100 προϊόντα

μέχρι το τέλος του έτους, με οκτώ να κυκλοφορούν τον επόμενο μήνα.

Τα Co-op συνεργάζονται με τους οινοπαραγωγούς σε όλο τον κόσμο για να δημιουργήσουν κρασιά που χρησιμοποιούν πιο vegan-friendly συστατικά για τη διήθηση των κρασιών. Οι συγκεκριμένοι παράγοντες χρησιμοποιούνται στο τέλος της διαδικασίας παραγωγής κρασιού για την απομάκρυνση των ιχνών ζύμης και των βακτηρίων και τη βελτίωση της σαφήνειας και της γεύσης στο τελικό αποτέλεσμα. Αλλά παραδοσιακά παράγονται κυρίως από ζωικά προϊόντα όπως τα

ολόκληρο το άρθρο στο krasiagr.com