Τηγανίτες μπρόκολου

Υλικά1 μέτρια πατάτα βρασμένη4 μπουκετάκια μπρόκολου βρασμένα1 αυγόΜια χούφτα τριμμένο τυρί, παρμεζάνα ή τσένταρΕκτέλεσηΤοποθετήστε το μαγειρεμένο μπρόκολο και τις πατάτες σε ένα μπολ.Πολτοποιήστε τα με ένα πιρούνι ή έναν πολτοποιητή πατάτας.Προσθέστε το τυρί και το αυγό και ανακατέψτε (Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για μεγαλύτερα παιδιά και ενήλικες).Ζεστάνετε λίγο λάδι ή βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για κάθε τηγανίτα και ψήστε μέχρι η κάτω πλευρά να ροδίσει όμορφα (προσαρμόζοντας τη θερμοκρασία αν ροδίσει πολύ γρήγορα).Αναποδογυρίστε και ψήστε από την άλλη πλευρά.Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν σερβίρετε.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα