Λαχανοντολμάδες με πλιγούρι…

09:58 1/4/2018 - Πηγή: Ladys Life

Υλικά
1 λάχανο, όχι σφιχτό, κατάλληλο για ντολμάδες
1 φλιτζάνι χοντρό πλιγούρι
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
Μαϊντανός
Δυόσμος
2 ποτήρια ζωμό λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι
Κύμινο

Κόβουμε περιμετρικά το χοντρό κοτσάνι του λάχανου και το βάζουμε να
βράσει για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμι-
ση. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι τριμμένο και προσθέτουμε
το πλιγούρι. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό, ρίχνουμε τα αρωματικά και τα
μπαχαρικά. Αλάτι

και πιπέρι. Αρχίζουμε να βγάζουμε τα φύλλα από το λά-
χανο, αφαιρούμε τα δύσκαμπτα σημεία και αρχίζουμε να γεμίζουμε ένα-ένα.
Τα στρώνουμε στην κατσαρόλα πάνω σε μερικά λαχανόφυλλα, ρίχνουμε τα
δυο ποτήρια ζωμό λαχανικών, τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αφήνουμε να
βράσουν για μισή ώρα.

The post Λαχανοντολμάδες με πλιγούρι… appeared first on Lady's Life.