Το πιο γευστικό τρίχρωμο ρύζι…
Φτιάξτε την συνταγή για τρίχρωμο ρύζι που ακολουθεί και καταπλήξτε τους πάντες!
Η συνταγή έχει ως εξής:
Υλικά
• 2½ φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι
• ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
• ¾ φλιτζανιού σάλτσα ντομάτας* (βλ. παρακάτω)
• ½ φλιτζάνι pesto* (βλ. παρακάτω)
• 6-7 ίνες από κρόκο Κοζάνης, τριμμένες και διαλυμένες
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
• Για τη σάλτσα ντομάτας
• ¾ φλιτζανιού χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• ¼ κουτ. γλυκού κανέλα
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Για το pesto
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, καθαρισμένα
• 3 κουτ. σούπας μαϊντανό ή άνηθο χοντροκομμένο
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Διαδικασία
Βράζετε το ρύζι σε 5 φλιτζάνια νερό για 12-15 λεπτά και σβήνετε το μάτι της κουζίνας. Προσθέτετε το λάδι, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύετε με πιρούνι για να γίνει σπυρωτό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα με χαρτί κουζίνας και το αφήνετε μέχρι να ετοιμάσετε τις σάλτσες.
Για τη σάλτσα ντομάτας: Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα σιγοβράζετε για 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αφαιρείτε τη δάφνη.
Για το pesto: Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν λείο μίγμα.
Μοιράζετε το ρύζι σε τρία ξεχωριστά μπολ. Προσθέτετε στο ένα μπολ τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθεί. Στο δεύτερο μπολ ρίχνετε το pesto και ανακατεύετε καλά, και στο τρίτο μπολ προσθέτετε τον κρόκο Κοζάνης ανακατεύοντας μέχρι να πάρει ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα.
Παίρνετε μια στρογγυλή φόρμα (με ή χωρίς τρύπα στη μέση) και στρώνετε μέσα της πρώτα το πράσινο ρύζι με το pesto. Πιέζετε λίγο για να στρωθεί ομοιόμορφα. Μετά βάζετε το κίτρινο, το ισιώνετε με τον ίδιο τρόπο και, τέλος, το κόκκινο.
Αφήνετε το ρύζι στη φόρμα μέχρι να έρθει η ώρα του σερβιρίσματος. Ξεφορμάρετε σε στρογγυλή πιατέλα και γαρνίρετε το ρύζι με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Olivemagazine.gr
The post Το πιο γευστικό τρίχρωμο ρύζι… appeared first on Lady's Life.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: Δύσκολες ώρες για γνωστό Έλληνα τραγουδιστή! Τραυματίστηκε σε χέρια και πόδια!
- Ζώδια: Προβλέψεις Πέμπτης 9 Μαΐου
- Masterchef: Η έκπληξη του Κοντιζά που έκανε τους παίκτες να παγώσουν
- Αυτή η απόχρωση μαλλιών θα είναι η μεγαλύτερη τάση φέτος το καλοκαίρι
- Showbiz: Άλκης Κούρκουλος: Αυτή είναι η νέα σύντροφος του μετά τον χωρισμό με τη Δημητροπούλου
- Αυτό το πρόγραμμα φεύγει από τον Ant1 – Τι θα δούμε στη θέση του;
- Μπέττυ Μαγγίρα – Ευγενία Σαμαρά: Φόρεσαν το φόρεμα με την λεπτομέρεια που κολακεύει υπέροχα τη γυναικεία σιλουέτα
- “Η Αλίκη δεν ήθελε να τη δουν γερασμένη! Μου έλεγε ότι πάνω από το φέρετρο της θα…”
- Elif: Μια ανέλπιστη είδηση τους αναστατώνει όλους
- Πάβλοβα με μους γιαουρτιού και φρέσκες φράουλες από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Ladys Life
![Το πιο γευστικό τρίχρωμο ρύζι…,](https://images32.inewsgr.com/3408/34082830/to-pio-gefstiko-trichromo-ryzi-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Ladys Life
- Το πιο γευστικό τρίχρωμο ρύζι…
- Η κατανάλωση ζάχαρης και υδατανθράκων προκαλούν πρόωρο γήρας
- Το κλάμα κάνει καλό στην υγεία
- Αποκάλυψη!Το πράσινο τσάι προστατεύει από τον καρκίνο του………
- 10 συνδυασμοί τροφών για εξασφαλισμένο αδυνάτισμα!
- Η Φαίη Σκορδά στη Θεσσαλονίκη
- Πως θα προστατευτείτε από την ουρολοίμωξη,την No1 ασθένεια του καλοκαιριού
- Έχεις πραγματικά βρει τον σωστό άνθρωπο;…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Φουρέιρα: Δείτε για πρώτη φορά το backstage βίντεο πριν τον ημιτελικό της στην περσινή Eurovision
- Αυτή είναι η συμφωνία που «κλειδώνει» έως τα μέσα Μαΐου – Το deal ΣΚΑΙ – Ατζούν!
- Eurovision 2019: Όσα δεν γνωρίζατε για τον διαγωνισμό. Τα ρεκόρ, οι αριθμοί και τα περίεργα!
- Ο βορειότερος σταθμός μετρό στον κόσμο
- Αλουμινόχαρτο -Ποια είναι η σωστή πλευρά για να τυλίγεις το φαγητό σου
- Τέσσερα makeup tricks που θα κρύψουν πολλά χρόνια από την ηλικία σας
- Μπέττυ Μαγγίρα – Ευγενία Σαμαρά: Φόρεσαν το φόρεμα με την λεπτομέρεια που κολακεύει υπέροχα τη γυναικεία σιλουέτα
- Το navy look της Kate Middleton που την έκανε να μοιάζει με γαλλίδα fashionista
- 6 τσάντες που θα κάνουν τα ανοιξιάτικα και τα καλοκαιρινά σας looks να ξεχωρίσουν
- “Η Αλίκη δεν ήθελε να τη δουν γερασμένη! Μου έλεγε ότι πάνω από το φέρετρο της θα…”