Μπορούν τα παιδιά να είναι χορτοφάγοι;
«Ακόμη και τα ζώα που μεγαλώνουν με βιολογικές μεθόδους, όταν πεθαίνουν υποφέρουν». Αυτή η φράση σε ραδιοφωνική συνέντευξη ενός ειδικού είχε εντυπωθεί στο μυαλό της μικρής Ταμάρα, όπως θυμάται σήμερα η μητέρα της. Έτσι η Ταμάρα αποφάσισε να γίνει χορτοφάγος κι έκοψε αμέσως το κρέας και τα λουκάνικα, ώστε «να μην υποφέρουν τα ζώα». Η 29χρονη μητέρα της από τη Δρέσδη μίλησε στο γερμανικό πρακτορείο ειδήσεων για την επιλογή της κόρης της να κόψει το κρέας, κάτι που ασφαλώς δεν αποτελεί μοναδική περίπτωση.
Πολλά παιδιά και νέοι στη Γερμανία, όπως μεταδίδει η Deutsche Welle,
Τι λένε οι ειδικοί για την παιδική χορτοφαγία
Η διατροφή που ακολουθούν τα χορτοφάγα παιδιά ποικίλει ανά περίπτωση και για το λόγο αυτό οι ειδικοί δεν μπορούν να βγάλουν ακόμη οριστικά συμπεράσματα για το αν κάνει καλό ή καλό στην υγεία τους. Παρ´ όλ´ αυτά υπάρχουν ήδη παιδιατρικές και διατροφικές έρευνες για το θέμα αυτό στη Γερμανία. Πριν λίγες μέρες παρουσιάστηκε στο Βερολίνο έρευνα της VeChi Diet (Vegetarian and Vegan Children Study), η οποία συγκρίνει τη διατροφή των χορτοφαγικών νηπίων και εκείνων που τρέφονται και με κρέας. Στην έρευνα συμμετείχαν μικρά παιδιά ηλικίας από ενός έως τριών ετών. Σύμφωνα με την έρευνα, το 10% των παιδιών που ακολουθούσαν vegan διατροφή και το 6% των παιδιών με vegetarian διατροφή υπολείπονταν σε ύψος σε σχέση με άλλα παιδιά της ηλικίας τους που έτρωγαν και κρέας. Ωστόσο, το 90% των παιδιών των δύο παραπάνω κατηγοριών είχαν κανονικό βάρος. Στα παιδιά που ακολουθούσαν μεικτή διατροφή το 90% είχε κανονικό βάρος και ένα 3% ήταν υπέρβαρα.
Το βασικό συμπέρασμα της εν λόγω έρευνας ήταν ότι «ακόμη και παιδιά με χορτοφαγική διατροφή μπορούν να έχουν κανονική ανάπτυξη, εάν λαμβάνουν κρίσιμα στοιχεία στις αναγκαίες δοσολογίες, όπως για παράδειγμα βιταμίνη Β12». Η σωστή πρόσληψη βιταμίνης D από τους χορτοφάγους είναι κρίσιμης σημασίας. Η βιταμίνη Β12 προέρχεται κυρίως από ζωικές τροφές και είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Από τη πλευρά της πάντως, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) δεν συνιστά μια απολύτως αυστηρή χορτοφαγική διατροφή για τα παιδιά. Κι αυτό γιατί, όπως υποστηρίζει, ναι μεν μπορεί ένας χορτοφάγος να αναπληρώσει απαραίτητα διατροφικά στοιχεία, όπως βιταμίνες, αμινοξέα αλλά και σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο με υποκατάστατα ή συμπληρώματα διτροφής, ωστόσο η τήρηση ενός τέτοιου διατροφολογίου καθημερινά είναι αρκετά περίπλοκη. Ειδικά στην περίπτωση των παιδιών που δεν τρώνε κρέας είναι απαραίτητη η συμβουλή ειδικού, ο οποίος θα συντάξει ένα πλήρες διατροφικό πλάνο. Από την πλευρά του ο Σύνδεσμος Γερμανών Παιδιάτρων απορρίπτει «κατηγορηματικά» την τήρηση ενός αποκλειστικά vegan διατροφολογίου σε παιδιά. Σημειωτέον ότι ως αυστηρή χορτοφαγία (βιγκανισμός ή veganism) νοείται η πλήρης αποχή από κρέας, ψάρια, αλλά και όλα τα ζωϊκά παράγωγα. Σύμφωνα λοιπόν με τον Σύνδεσμο Γερμανών Παιδιάτρων, η μειωμένη πρόσληψη βιταμίνης B12 ή αμινοξέων μπορεί να μειώσει τις γνωστικές και αντιληπτικές ικανότητες των παιδιών. Από την άλλη πλευρά οι ειδικοί δεν δηλώνουν κατηγορηματικά αντίθετοι σε μια πιο μετριοπαθή χορτοφαγική διατροφή για παιδιά και νέους, η οποία θα περιλαμβάνει για παράδειγμα γαλακτομικά προϊόντα και παράλληλα θα γίνεται πρόσληψη όλων των απαραίτητων συστατικών για την ανάπτυξη ενός ανθρώπου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Ανάσα για χιλιάδες φορολογούμενους
- Ανατριχιαστικές λεπτομέρειες από τη μόνη και αβοήθητη φοιτήτρια που πέταξε το μωρό της
- ΟΓΑ: Ποιοι και πως χάνουν το επίδομα
- Ti φοβούνται οι τράπεζες της Δύσης στο άνοιγμα του κινεζικού χρηματοπιστωτικού τομέα
- Μεταναστευτικό: «Στοπ» στην ανθρωπιά στη Μεσόγειο
- Έρχονται "αυξήσεις" στις συντάξεις με την επιστροφή των παράνομων κρατήσεων
- Νέο πρόγραμμα στήριξης νεοφυούς επιχειρηματικότητας στον τομέα της τεχνολογίας
- Eurostat: Ακραία φτώχεια για δυο στους δέκα Έλληνες
- Αυλωνίτου: «Επιμένω ότι είμαι όμορφη, μορφωμένη και με πολιτικό λόγο»
- Διακοπή νερού αύριο σε περιοχές της Θεσσαλονίκης και της Καλαμαριάς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Green agenda
- 7ο Ενεργειακό Συνέδριο: Στο επίκεντρο καινοτομία και επενδύσεις προς μία βιώσιμη ενεργειακή μετάβαση
- Αντικύθηρα, το πράσινο νησί της επιστήμης
- Θέσεις εργασίας για Γεωπόνους, Περιβαλλοντολόγους και Δασολόγους
- Οι νέες προοπτικές στη διαχείριση αστικών και υγειονομικών αποβλήτων
- Μπορούν τα παιδιά να είναι χορτοφάγοι;
- Τελευταία Νέα Green agenda
- Μπορούν τα παιδιά να είναι χορτοφάγοι;
- 7ο Ενεργειακό Συνέδριο: Στο επίκεντρο καινοτομία και επενδύσεις προς μία βιώσιμη ενεργειακή μετάβαση
- Οι νέες προοπτικές στη διαχείριση αστικών και υγειονομικών αποβλήτων
- Θέσεις εργασίας για Γεωπόνους, Περιβαλλοντολόγους και Δασολόγους
- Αντικύθηρα, το πράσινο νησί της επιστήμης
- Στον αέρα η λειτουργία του Εθνικού Δρυμού Σαμαριάς
- Η σημασία της θέρμανσης και ψύξης από ΑΠΕ για την οικονομία
- Κίνα: Σε ολάνθιστο κήπο μετατράπηκε ένας χώρος ταφής απορριμμάτων
- Ανακοινώνεται το πλαίσιο της εθνικής πολιτικής για την κυκλική οικονομία
- Εικονική Επιχείρηση: 600 μαθητές από Βόρεια Ελλάδα καινοτομούν και εκπλήσσουν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κορρές: Στο 97,16% το ποσοστό της Nissos μετά τη δημόσια πρόταση
- Host-Up Greece: Μια φιλόδοξη στρατηγική για το οικοσύστημα startups στην Ελλάδα από την BCG
- Διακοπή νερού αύριο σε περιοχές της Θεσσαλονίκης και της Καλαμαριάς
- SZ: Ελλάδα και Ιταλία θα ωφεληθούν από τον νέο προϋπολογισμό της ΕΕ
- Alpha Bank: Αναθέτει στη Cepal τη διαχείριση «κόκκινων» δανείων 2,5 δισ.
- Αντίθετη στην πώληση μονάδων και ορυχείων της ΔΕΗ η ΕΝΠΕ
- Γερμανία: Χαμηλώνει τον πήχη της ανάπτυξης η κυβέρνηση
- Νικαράγουα: Κινήσεις αποκλιμάκωσης της έντασης από τον Ορτέγα
- 3 Greek shipping companies announce new bulker orders totaling 418 mln$
- Ευρωπαϊκή Πίστη: Στις 22/5 η Γενική Συνέλευση