Χριστόψωμο: Η αυθεντική παραδοσιακή συνταγή
Για την παραδοσιακή συνταγή Χριστόψωμου θα χρειαστούμε:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια μαγιά
1/2 κ.γλ. αλάτι, 2 κ.γλ. ζάχαρη
2 κ.σ. γλυκάνισο
3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη
1/2 κ.γλ. μαχλέπι σκόνη
λίγο σουσάμι, λίγο βούτυρο και αλεύρι για το ταψί μας.
Επί το έργον:
Βράζουμε το γλυκάνισο με δυο φλιτζάνια νερό και κρατάμε το ζουμί. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο. Ρίχνουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη μαστίχα και το μαχλέπι και σιγά σιγά το νερό του γλυκάνισου.
Στη συνέχεια βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και το αλευρώνουμε τινάζοντας να φύγει η περισσή ποσότητα. Βάζουμε μέσα τη ζύμη μας και με λίγο ζυμάρι που έχουμε κρατήσει φτιάχνουμε δύο κορδόνια τα οποία τοποθετούμε πάνω στο ψωμί σε σχήμα Σταυρού. Στολίζουμε με καρύδια ή αμύγδαλα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
Την ημέρα των Χριστουγέννων, κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, ο νοικοκύρης του σπιτιού παίρνει το χριστόψωμο, το σταυρώνει, το κόβει και το μοιράζει σε όλη την οικογένεια του και σε όσους παρευρίσκονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πολλοί παρομοιάζουν την διαδικασία αυτή, με το μυστήριο της Θείας κοινωνίας.
Διαβάστε, επίσης: Βουτυράτοι μοναστηριακοί κουραμπιέδες!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Χριστόψωμο: Η αυθεντική παραδοσιακή συνταγή appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αληθινή μαρτυρία: Λίγο πριν από τα Χριστούγεννα, έγκυος έπιασε τον σύζυγό της να έχει σχέση με τη μητέρα της
- Market pass: Την πρώτη εβδομάδα κάθε μήνα οι καταβολές στους δικαιούχους – Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις
- ΞΕ…ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ Μας το ζητήσατε και το ξαναπαίζουμε!
- Ρουμανία: Ψευδώνυμο «βολίδας» είχε ο οδηγός του λεωφορείου - Η αγωνία της οικογένειας του 53χρονου νεκρού
- Πάτρα: 10χρονος πήγε να πει τα κάλαντα και δέχτηκε επίθεση από πίτμπουλ
- "Ανοιχτός" ο Ολυμπιακός στη παραχώρηση του Ελ Αραμπί
- Καλάβρυτα: Γιορτινή ατμόσφαιρα με χιλιάδες επισκέπτες – Πάνω από 90% η πληρότητα
- Νέο δημοσίευμα για παρακολούθηση του Αρχηγού ΓΕΕΘΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Χριστόψωμο: Η αυθεντική παραδοσιακή συνταγή
- Τα τέσσερα κεριά!
- Η ενανθρώπηση του Σωτήρος του κόσμου (Βίντεο)
- Tα συγχαρητήρια μηνύματα για την εκλογή του νέου Αρχιεπισκόπου
- Ηρώδης: Ποιο ήταν το τέλος του βασιλιά που διέταξε τη σφαγή των νηπίων
- Παραμονή Χριστουγέννων στο Επισκοπείο Άρτης
- Ο Πρόεδρος της Ουκρανίας προς τον Οικουμενικό Πατριάρχη: «Ο Ουκρανικός λαός εκτιμά ιδιαιτέρως την Παναγιότητά σας»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μουσικές παραμονή Χριστουγέννων στην Θεσσαλονίκη
- Η Bρετανία αυξάνει τις στρατιωτικές δαπάνες κατά 1,21 δισ. δολάρια
- Πελέ: Εξακολουθεί να νοσηλεύεται στο νοσοκομείο - Η ανάρτηση στο Instagram
- Παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα κάλαντα άκουσε ο Αλέξης Τσίπρας
- Δυτική Ελλάδα: Συνελήφθησαν γυναίκα και άνδρας που έκρυβαν κάνναβη στα αυτοκίνητά τους
- Η ανασκόπηση του 2022 από το Up Stories
- Νέο δημοσίευμα για παρακολούθηση του Αρχηγού ΓΕΕΘΑ
- Συνελήφθη 41χρονος επ’ αυτοφώρω να κλέβει κοσμηματοπωλείο στο Κολωνάκι
- Φινλανδία: Ζητεί εγγυήσεις ασφαλείας των διπλωματών της στη Μόσχα
- Ελληνική τεχνογνωσία στην… αμερικανική εφορία