Chunky Cookie Bar: Στου Γκύζη φουρνίζουν τις «βόμβες» νοστιμιάς -Το ιδανικό κέρασμα για καφέ με φίλους

10:29 30/11/2024 - Πηγή: Bovary

Στο Γκύζη, την περιοχή της Αθήνας που συνεχίζει να διατηρεί τα στοιχεία της γειτονιάς με τις πολύχρωμες τέντες –λευκές, μπλε και πράσινες, και τις παλιές πολυκατοικίες, ένα cookie με βλεφαρίδες κλείνει το μάτι στους περαστικούς, καλώντας τους να δοκιμάσουν.

Το Chunky Cookie Bar άνοιξε πριν λίγο καιρό στο στενάκι της Πέτρου Καλλίγα στον αριθμό 6 φουρνίζοντας καθημερινά cookies.

Τα νόστιμα cookies της Αθήνας μετρώνται στα δάχτυλα των χεριών, καθώς θέλει μαεστρία να πετύχει κάποιος αυτή την τραγανότητα στο εξωτερικό και το σούπερ μαλακό εσωτερικό. Η άφιξη του Chunky Cookie Bar, λοιπόν, γέμισε χαμόγελα τους απανταχού φαν, καθώς έχουν ένα ακόμη σποτ για να γευτούν απολαυστικά και πραγματικά νόστιμα cookies.

Η ομάδα του Chunky Cookie Bar έχοντας μεγάλο ενθουσιασμό πειραματίστηκε έχοντας στα χέρια τις καλύτερες πρώτες ύλες και αφού δοκίμασε διάφορους συνδυασμούς, κατέληξε σε εκείνους που συνδυάζουν ισορροπία γεύσης και ποιότητας.

Εδώ, τα cookies φουρνίζονται σε δύο μεγέθη: Τα chunky, σαν μικρές «βόμβες νοστιμιάς», ζυγίζουν 120 γρ., βγαίνουν σε τέσσερα γεύσεις: κλασσικό με τσιπς σοκολάτας γάλακτος και μαύρης και ξύσμα πορτοκαλιού, red velvet, τριπλή σοκολάτα και με φυστικοβούτυρο στην «καρδιά». Οι ίδιες γεύσεις βγαίνουν και σε chunkito που είναι η μίνι εκδοχή στα 60γρ.

Από το μενού δεν λείπει το crookie, το viral υβρίδιο κρουασάν-cookie που προκάλεσε φρενίτιδα στους Παριζιάνους, οι οποίοι έκαναν ουρές στους φούρνους της πόλης.

Στο επόμενο κάλεσμα σε σπίτι φίλων, περάστε από το Chunky Cookie Bar προμηθευτείτε με κουτιά γεμάτα cookies και να είστε σίγουροι ότι οι φίλοι σας θα μιλούν γι’ αυτά.

Πού: Πέτρου Καλλιγά 6, Αθήνα

Η ζύμη κέικ που μεταμορφώθηκε σε cookie -Η μίνι ιστορία τους

Σύμφωνα με τους ιστορικούς της μαγειρικής, τα cookies γεννήθηκαν κατά τη διάρκεια των δοκιμαστικών για την παρασκευή κέικ. Μικρές ποσότητες ζύμης κέικ τοποθετούνταν σε σε ταψιά για να ελέγξουν τη θερμοκρασία του φούρνου πριν από το ψήσιμο των κέικ.

Τα cookies φέρεται να συναντώνται στην Περσία του 7ου αιώνα (μία από τις πρώτες χώρες που καλλιέργησαν ζάχαρη) και εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη ως αποτέλεσμα της μουσουλμανικής κατάκτησης της Ισπανίας.

Μέχρι τον 14ο αιώνα, τα cookies ήταν διαδεδομένα σε όλη την Ευρώπη. Μέχρι το 1800, συνταγές δημοσιεύονταν σε βιβλία μαγειρικής ως «μικρά κέικ». Στην πραγματικότητα, ο όρος «cookie» προέρχεται από την ολλανδική λέξη koekje ή koekie που σημαίνει μικρό κέικ.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr