Μπρόκολο, λάχανο ή λαχανάκια Βρυξελλών: Τα λαχανικά που πρέπει να τρώμε κάθε εβδομάδα, σύμφωνα με διατροφολόγο

10:20 10/1/2025 - Πηγή: Bovary

Η μεσογειακή διατροφή υποστηρίζει την τακτική κατανάλωση λαχανικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αποδεδειγμένο πως πρέπει να υπάρχουν σε κάθε υγιεινή διατροφή. 

Μάλιστα, σύμφωνα με τις οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, τα φρούτα όσο και τα λαχανικά είναι τα μόνα τρόφιμα που συνιστώνται καθημερινά. Κάνουν όλα καλό στην υγεία, αλλά μέσα στη μεγάλη ποικιλία που υπάρχει, μερικά είναι πιο βασικά από άλλα. 

«Πρέπει πάντα να τρώτε λαχανικά, είναι όλα υγιεινά, αλλά είναι αλήθεια ότι έχουμε κάνει μια ανασκόπηση των επιστημονικών στοιχείων και υπάρχουν βασικά λαχανικά

που θα συμπεριλάμβανα πάντα», εξηγεί ο διατροφολόγος Luis Alberto Zamora στο ισπανικό Telva. 

Η υγιεινή διατροφή αποτελεί στόχο για όλο και περισσότερους ανθρώπους, και όχι μόνο στην αρχή του έτους. Ωστόσο, η έννοια είναι τόσο ευρεία που οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να αποτυγχάνουν στην προσπάθειά τους.


Ποια είναι τα απαραίτητα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνουμε κάθε εβδομάδα

Ο καθορισμός ενός μικρότερου στόχου μπορεί να είναι το κλειδί της επιτυχίας και η αρχή μιας αλλαγής του τρόπου ζωής προς μια συνεχώς αυξανόμενη κατάσταση ευεξίας. Επομένως, όταν σκεφτόμαστε την καλή διατροφή, το να ξεκινήσουμε με την αύξηση της πρόσληψης λαχανικών είναι ένας ασφαλής και αρκετά προσιτός τρόπος. Πόσο μάλλον όταν εστιάζουμε σε εκείνα που παρέχουν τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Luis Alberto Zamora, ο κατάλογος των βασικών λαχανικών για τακτική κατανάλωση αρχίζει με τα σταυρανθή λαχανικά. «Το μπρόκολο, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν έναν λόγο για να τα τρώμε: τη σουλφοραφάνη».

«Είναι η ένωση που περιέχουν που μάχεται τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει το οξειδωτικό στρες και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων».

«Ως εκ τούτου, για μένα, είναι ένα must. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πρέπει να τρώτε μπρόκολο, λάχανο ή λαχανάκια Βρυξελλών», συνιστά ο ειδικός.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα