Η γεωγραφία των αγορών αλλάζει – Αύξηση των ρωσικών εξαγωγών κρέατος

16:10 17/2/2025 - Πηγή: meatnews

Η Ρωσία κατέγραψε σημαντική αύξηση στις εξαγωγές κρέατος και παραπροϊόντων κατά τη διάρκεια του 2024, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε το υπουργείο Γεωργίας της χώρας.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Agroexport, η οικονομική κλίμακα των εξαγωγών έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ, αγγίζοντας τα 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια, με πρόβλεψη να διπλασιαστεί στα 3,6 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2030. Οι βασικοί παράγοντες ανάπτυξης είναι η πουλερική και το χοιρινό

κρέας, τα οποία κατέχουν μερίδια 48% και 37% αντίστοιχα. Οι συγκεκριμένοι τομείς διαμορφώνουν σταθερές εξαγωγικές τάσεις το 2025, ενώ παράλληλα προκύπτουν νέες προοπτικές στη γεωγραφία των αγορών.

Κύριες και αναδυόμενες αγορές

Οι τρεις κύριες αγορές για τις ρωσικές εξαγωγές κρέατος παραμένουν αμετάβλητες: Κίνα, Σαουδική Αραβία και Λευκορωσία. Ωστόσο, αρκετές άλλες αγορές παγκοσμίως παρουσιάζουν μειωμένο ανταγωνισμό και αυξημένη ζήτηση.

Παγκόσμια αύξηση στην παραγωγή πουλερικών

Σύμφωνα με την παγκόσμια έκθεση για την πουλερική βιομηχανία του πρώτου τριμήνου του 2025, που συντάχθηκε από τους αναλυτές της Rabobank, προβλέπεται αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής πουλερικών κατά 2,5-3% τους επόμενους οκτώ μήνες.

Νέες ευκαιρίες για τους Ρώσους παραγωγούς

«Η αγοραστική δύναμη σε πολλές χώρες μειώνεται, ενώ οι τιμές άλλων πρωτεϊνών αυξάνονται. Παράλληλα, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί, στην προσπάθειά τους να μειώσουν το ανθρακικό τους αποτύπωμα, συνεχίζουν να περιορίζουν την παραγωγή βοδινού και χοιρινού κρέατος. Επιπλέον, η κατάσταση με τις καλλιέργειες στην Ευρώπη είναι ανησυχητική, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη διαθεσιμότητα ζωοτροφών για την τοπική κτηνοτροφία. Αυτοί οι παράγοντες προσφέρουν νέες ευκαιρίες στους Ρώσους παραγωγούς για ενίσχυση των εξαγωγών τους», εξηγεί η Narine Baghmanyan, επικεφαλής του Asti Group.

Αναπτυσσόμενες αγορές και νέες προοπτικές

Σύμφωνα με τους ίδιους αναλυτές, η μεγαλύτερη ανάπτυξη θα προέλθει από τις αναπτυσσόμενες αγορές της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Λατινικής Αμερικής, της Μέσης Ανατολής και της Αφρικής. Ορισμένες από αυτές τις περιοχές έχουν ήδη ανοίξει τις αγορές τους για τα ρωσικά προϊόντα. Για παράδειγμα, η Αφρική έχει αυξήσει τις αγορές της σε ρωσικό πουλερικό κρέας κατά έξι φορές τα τελευταία πέντε χρόνια. Παράλληλα, αναμένεται αύξηση της ζήτησης σε Νοτιοανατολική και Νότια Ασία και στην Αφρική, η οποία υπερβαίνει ήδη την πληθυσμιακή ανάπτυξη.

Ελκυστικές αγορές για τους Ρώσους παραγωγούς

«Το Βιετνάμ συνεχίζει να αποτελεί ελκυστική αγορά, καθώς αναμένει εισαγωγές κοτόπουλου, χοιρινού και γαλοπούλας από Ρώσους προμηθευτές. Επίσης, η αγορά των Φιλιππίνων έχει ανοίξει για το αργεντίνικο κρέας, αλλά και οι Ρώσοι παραγωγοί έχουν δυνατότητα εισόδου σε αυτή. Είμαι βέβαιη ότι αυτές οι τάσεις θα επιβεβαιωθούν στη διάρκεια της διεθνούς έκθεσης MAP Russia 2025, όπου αναμένουμε περισσότερες από 35 χώρες να συμμετάσχουν», τονίζει η Narine Baghmanyan.

Παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά

Ένας νέος γενικευμένος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει την αγορά είναι η αύξηση των τιμών καταναλωτικών προϊόντων, λόγω των περιορισμένων πόρων και των δυσμενών κλιματικών συνθηκών που παρατηρούνται σε πολλές χώρες.

Διεύρυνση των εξαγωγικών προϊόντων

«Στο πλαίσιο του συνεδρίου της MAP Russia, θα εξετάσουμε τη διεύρυνση των εξαγωγικών προϊόντων κτηνοτροφίας και πουλερικών. Τα επεξεργασμένα ή ημι-επεξεργασμένα προϊόντα προσφέρουν αυξημένη προστιθέμενη αξία και διευκολύνουν την είσοδο σε διεθνείς αλυσίδες λιανικής. Παράλληλα, η ανάπτυξη επενδυτικών έργων στο εξωτερικό αποτελεί έναν ακόμα σημαντικό άξονα για τη βιομηχανία των εξαγωγών», επισημαίνει η Baghmanyan.

Συνεργασία για την ενίσχυση του αγροδιατροφικού τομέα

Η αξιοποίηση αυτών των τάσεων απαιτεί ευρεία συνεργασία μεταξύ των παραγόντων του αγροδιατροφικού τομέα – από παραγωγούς κρέατος και πουλερικών έως κατασκευαστές, προμηθευτές συσκευασιών, ετικετών, εφοδιαστικής αλυσίδας, αλλά και εταιρείες διαχείρισης οργανικών αποβλήτων. Όλοι αυτοί οι τομείς θα παρουσιαστούν στο MAP Russia 2025, το οποίο κάθε χρόνο διευρύνεται. Στη νέα σεζόν θα περιλαμβάνεται για πρώτη φορά και ειδική ενότητα αφιερωμένη στη φυτική παραγωγή για ζωοτροφές, ενισχύοντας το βασικό μήνυμα της έκθεσης «από το χωράφι στο τραπέζι».
Πηγή: meatindustry.ru