Γιατί δεν έχουμε όλοι οι άνθρωποι την ίδια γεύση;
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί κάποιοι λατρεύουν τη σοκολάτα, ενώ άλλοι την αποφεύγουν; Η απάντηση κρύβεται στη μοναδική βιολογία και τις εμπειρίες του κάθε ανθρώπου.
Οι γευστικοί κάλυκες είναι η βάση της γευστικής μας εμπειρίας. Ο αριθμός τους, όμως, διαφέρει από άτομο σε άτομο, καθορίζοντας πόσο έντονα αντιλαμβανόμαστε τις γεύσεις. Οι άνθρωποι με περισσότερους κάλυκες, γνωστοί ως υπεργευσιγνώστες, συχνά αποφεύγουν έντονες ή πικρές γεύσεις, ενώ οι υπόλοιποι τις βρίσκουν λιγότερο ενοχλητικές.
Η γενετική μας
Αλλά δεν είναι μόνο η βιολογία. Οι πολιτισμικές και διατροφικές μας συνήθειες διαμορφώνουν την αντίληψή μας. Για παράδειγμα, οι κουζίνες με έντονα μπαχαρικά εκπαιδεύουν τους ανθρώπους να απολαμβάνουν τις πικάντικες γεύσεις, ενώ άλλες κουλτούρες προτιμούν ήπιες και γλυκές γεύσεις.
Καθώς μεγαλώνουμε, η αντίληψη της γεύσης αλλάζει. Οι γευστικοί κάλυκες μειώνονται, επηρεάζοντας την ευαισθησία μας. Έτσι, τα φαγητά που μας φαίνονταν πικρά στην παιδική ηλικία μπορεί να γίνουν πιο ευχάριστα αργότερα.
Η μοναδικότητα της γεύσης κάθε ανθρώπου είναι ένα μείγμα γενετικής, εμπειρίας και πολιτισμού, κάνοντας κάθε γεύμα μια προσωπική περιπέτεια.
Γρηγόρης Κεντητός για το sportime.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Αθλητικά
- Αντωνιάδης: «Αντίο μοναδικέ μου φίλε»
- Ολυμπιακός: Έρχεται στην Ελλάδα και ο Όρτα
- Ολυμπιακός μεταγραφές : Καθάρισε η πληρωμή με Μπράγκα και έρχεται ο Αντρέ Όρτα
- ΠΑΟΚ, μεταγραφές: Περιμένει το "ναι" της Μπενφίκα για Γιούρασεκ
- Πόσο αξίζει σήμερα ο θησαυρός του Αλή Πασά; Που είναι κρυμμένος;
- Αυτά είναι τα ευρωπαϊκά έσοδα που έχουν συγκεντρώσει Ολυμπιακός και ΠΑΟΚ
- Ολυμπιακός, μεταγραφές: Τελειώνει με τον Όρτα, ανακοινώνεται ο Ονιεμαέτσι
- Τι θέλει ο Ολυμπιακός για μπει στην 8άδα (pic, vid)
- Άρης: Στα άκρα με τον Πάρντο
- AUS Open: Ο ανώτερος Σίνερ ξανά στον τελικό της Μελβούρνης (vids)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sportime
- Ολυμπιακός μεταγραφές : Καθάρισε η πληρωμή με Μπράγκα και έρχεται ο Αντρέ Όρτα
- Πόσο αξίζει σήμερα ο θησαυρός του Αλή Πασά; Που είναι κρυμμένος;
- Φέρνει… δώρο στο «5» ο Γιαννακόπουλος!
- Ολυμπιακός – Φενέρμπαχτσε live streaming 24/01
- Πόσο μοσχάρι, πόσο χοιρινό, πόσο κοτόπουλο και πόσο ψάρι πρέπει να τρώω κάθε εβδομάδα;
- Γιατί δεν έχουμε όλοι οι άνθρωποι την ίδια γεύση;
- Η γυναίκα που διέλυσε κώδικες και εξάρθρωσε εγκληματικά δίκτυα
- Απο που βγήκε η έκφραση οφθαλμός αντί οφθαλμού και τι ακριβώς σημαίνει;
- Χρήστος Νικολόπουλος & Νίκος Αναγνωστάκης «Τα Απρόοπτα | Κύκλος Β’»
- Τελευταία Νέα Sportime
- Γιατί δεν έχουμε όλοι οι άνθρωποι την ίδια γεύση;
- Το ξεκαθάρισε για το χασμουρητό στη Eurovision η Σάττι!
- Γιατί όλοι οι Έλληνες θεωρούμε τα Τέμπη προσωπική υπόθεση και προσωπική τραγωδία;
- Ολυμπιακός μεταγραφές : Καθάρισε η πληρωμή με Μπράγκα και έρχεται ο Αντρέ Όρτα
- Χρήστος Νικολόπουλος & Νίκος Αναγνωστάκης «Τα Απρόοπτα | Κύκλος Β’»
- Πόσο αξίζει σήμερα ο θησαυρός του Αλή Πασά; Που είναι κρυμμένος;
- Φέρνει… δώρο στο «5» ο Γιαννακόπουλος!
- Απο που βγήκε η έκφραση οφθαλμός αντί οφθαλμού και τι ακριβώς σημαίνει;
- Η Ιλένια Ουίλιαμς στο ΟΠΑΠ Game Time για τον Φώτη Ιωαννίδη και το ντέρμπι των αιωνίων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Αθλητικά
- H Ιcebreaker για πρώτη φορά στην Ελλάδα στο πολυκατάστημα attica City Link
- Πρόστιμο στον ΠΑΟΚ για το ντέρμπι με την ΑΕΚ
- Ο Μπόνζι Κόλσον στο Sportal: «Ο Ολυμπιακός παίζει ως η καλύτερη ομάδα της Ευρώπης - Μοναδικός ο Βεζένκοφ» (vid)
- Μίμης Δομάζος: Τη Δευτέρα 27 Ιανουαρίου η κηδεία του – Θα προηγηθεί λαϊκό προσκύνημα στη Μητρόπολη
- ΑΕΚ για Δομάζο: «Θα τον θυμόμαστε για το πάθος, τις αξίες και την αγάπη του για το Ποδόσφαιρο» (pic)
- Σίλβερ: "Συζητάμε για ένα πρωτάθλημα ανεξάρτητο από το NBA στην Ευρώπη, εξετάζουμε να μπουν υπάρχουσες ομάδες, ό,τι κάνουμε θα περιλαμβάνει τη FIBA"
- ΟΦΗ: Με τον Ανδρούτσο κόντρα στον Πανσερραϊκό
- Ο Μεϊτέ επέστρεψε και επίσημα στον ΠΑΟΚ!
- Μετά τον Πέλκα, ο ΠΑΟΚ ανακοίνωσε και Μεϊτέ
- Highlights: Η πρόκριση του Σίνερ στον τελικό (vid)
