Μπαρ, καφετέριες, εστιατόρια: Τα μέτρα που προτείνει ο ΕΦΕΤ

17:58 25/5/2020 - Πηγή: iEidiseis

Για τα μπαρ, τις καφετέριες και τα εστιατόρια, εξέδωσε αναλυτικές οδηγίες ο ΕΦΕΤ για την προστασία των πελατών αλλά και των εργαζομένων.

Για μπαρ, καφετέριες και εστιατόρια υπάρχουν αναλυτικές οδηγίες προστασίας για την πανδημία τόσο για τους πελάτες, όσο και για τους εργαζόμενους από τον ΕΦΕΤ. Έτσι, εφόσον άνοιξε την Δευτέρα 25 Μαΐου

ο χώρος της εστίασης, ύστερα από 72 ημέρες που παρέμενε κλειστός, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων δημοσιοποίησε αναλυτικές οδηγίες για το προσωπικό των επιχειρήσεων που ανοίγουν, αλλά και για τους πελάτες.

Ο ΕΦΕΤ λοιπόν, συστίνει για τους πελάτες των καταστημάτων εστίασης τα εξής μέτρα:

1) Να προτιμώνται οι ανέπαφες συναλλαγές με κάρτα, αντί μετρητών.
2) Να χρησιμοποιούνται σκάλες όσο είναι δυνατόν και να αποφεύγεται η χρήση των ασανσέρ.
3) Προτιμότερες είναι οι online παραγγελίες.
4) Να αποφεύγεται ο συγχρωτισμός.
5) Να τηρείται η προσωπική υγιεινή

Παρόλα αυτά, ο ΕΦΕΤ προτείνει μέτρα τόσο για τους εργαζόμενους σε καφετέριες και μπαρ, όσο και στους εργοδότες, τα οποία πρέπει να λάβουν για την καλύτερη προστασία απέναντι στην πανδημία.

Ο ΕΦΕΤ λοιπόν, συστήνει για τους εργαζόμενους στο χώρο της εστίασης τα εξής μέτρα:

1) Οι εργαζόμενοι που εμφανίζουν ή έχουν συμπτώματα του ιού, πρέπει με ευθύνη της εργοδοσίας, να απέχουν από τα καθήκοντά τους.
2) Οι αποστάσεις στα τραπεζοκαθίσματα, πρέπει να τηρούνται, όπως ορίζεται από τον νέο κανονισμό για την εστίαση.
3) Το κατάστημα οφείλει να έχει επαρκή αναλώσιμα καθαρισμού στην τουαλέτα, δηλαδή σαπούνια ή και αντισηπτικά.
4) Πρέπει να απολυμαίνονται τακτικά οι δίσκοι των σερβιτόρων καθώς και οι κατάλογοι, όπως και οι χώροι παραλαβής (take away).
5) Το POS πρέπει να απολυμαίνεται τακτικά και ο χώρος γύρω από το ταμείο.
6) Πρέπει να υπάρχει αντισηπτικό στη θέση του ταμία και ένα δεύτερο αντισηπτικό στη θέση του πελάτη.
7) Το κατάστημα δεν πρέπει να επιτρέπει σχηματισμό ουράς, αλλά να υπάρχει οριοθέτηση αποστάσεων με σημάνσεις.
8) Οι διανομείς (delivery) πρέπει να φορούν μάσκα και γάντια.

Αναλυτικά μπορείτε να δείτε ΕΔΩ τις οδηγίες του ΕΦΕΤ.