Brownies σοκολάτας µε καρύδια και παγωτό

16:47 18/4/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) κοµµένο σε κοµµατάκια

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κοµµένη σε κοµµατάκια

80 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κοµµένη σε κοµµατάκια

1 φλ. (γεµάτο) καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές µέλι

2 αβγά ελαφρά χτυπηµένα

1 φλ. αλεύρι κοσκινισµένο

2/3 φλ. χοντροκοµµένη καρυδόψιχα

βούτυρο για το ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουµε

ένα ορθογώνιο ταψάκι 18 x 22 εκ. και καλύπτουµε τον πάτο του µε αντικολλητική λαδόκολλα. Βάζουµε την κουβερτούρα µε τη σοκολάτα γάλακτος και το βούτυρο σε ένα πυρίµαχο µπολ πάνω από µια κατσαρόλα µε νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος του να αγγίζει στο νερό (µπεν µαρί) και τα ανακατεύουµε µέχρι να λιώσουν και να γίνει ένα λείο µίγµα.

Αποσύρουµε το µπολ από τη φωτιά και ανακατεύουµε µέσα το µέλι και τη ζάχαρη. Αφήνουµε το µίγµα να κρυώσει λίγο και προσθέτουµε µέσα – ανακατεύοντας απαλά- το αλεύρι και τα καρύδια. Αδειάζουµε το µίγµα στο ταψί και το ψήνουµε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά ή µέχρι να σφίξει. Το βγάζουµε από το φούρνο και το αφήνουµε να κρυώσει εντελώς στο ταψί, πριν το κόψουµε σε τετράγωνα ορθογώνια ή τετράγωνα κοµµάτια.

Το σερβίρουµε µε παγωτό της επιλογής µας.