Vintage Wine Bistro

01:48 11/4/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Instagram: mariee_says_

Ο Ελλαδίτης Πάνος -στο σέρβις- και η Πολωνή σύζυγος του -ηγείται στην κουζίνα- είναι τα άτομα πίσω από το Vintage. Πολύ θα ήθελα να έβλεπα μερικά παραδοσιακά πολωνέζικα πιάτα στο μενού.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η κάρτα κρασιών με 1300 ετικέτες, από τις οποίες οι 700 προσφέρονται και σε ποτήρι.

Αξιόλογη ποικιλία τυριών για να επιλέξεις και να συνθέσεις το δικό σου πλατό. Διαλέξαμε το ιταλικό Blue’61 βουτηγμένο σε γλυκό κρασί και κράνμπερι και το λάτρεψα.
Αρχίσαμε με την πράσινη σαλάτα

και την πολύ ενδιαφέρουσα, χειροποίητη πίτα «paratha» & ντιπ γαλοτύρι, η οποία φτιάχνεται φρέσκια με την παραγγελία σου. Συνεχίσαμε με τάκος με τραγανό γαριδάκι. Το ριζότο λαχανικών με πεκορίνο-τρούφα ήταν καταπληκτικό. Στα κυρίως επιλέξαμε τα σουτζουκάκια στο γκριλ α λα γιαουρτλού με ντοματίνια & σαλάτα πουργούρι και το αργοψημένο χοιρινό για 12 ώρες σε σως μανιταριών και σπαστή πατάτα. Το μόνο σχόλιο που έχω να κάνω είναι ότι το πουργούρι, αν και νόστιμο ήταν κρύο, κάτι που δεν βοήθησε στο σύνολο του πιάτου. Το σέρβις ήταν περιποιητικό αλλά κάπως αργό.

Ανυπομονούσα στο τέλος για την torta de tres leches (αλμυρή καραμέλα) αλλά είχε τελειώσει. Παραγγείλαμε ωστόσο ένα απολαυστικό βάσκικο τσίζκεϊκ -μια πιο ανάλαφρη εκδοχή του- και παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα με εξαιρετικό παγωτό μαστίχας – υπερβολικά γλυκό για τα δικά μου δεδομένα.

Στα πλην ο θόρυβος στην εξωτερική, αλλά περίκλειστη, αυλή του. Πότε επιτέλους θα ξεφορτωθούμε αυτά τα κακόγουστα πλαστικά προστατευτικά και το αποπνιχτικό κλείσιμο των εξωτερικών χώρων;

Ερμού 285, Λευκωσία, 22333005.