Μπιφτέκι με μανιτάρια

14:08 7/2/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

4 άτομα / 15’ ετοιμασία / 25’ ψήσιμο / εύκολο

Υλικά

4 μεγαλές πατάτες βρασμένες1 καρότο μικρό2 κουταλιές ελαιόλαδο2 φλιτζ. μανιτάρια σε μικρούς κύβους3 κουταλιές ελαιόλαδο1 κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη2 πρέζες κύμινο τριμμένο2 πρέζες ρίγανηΑλάτι πιπέρι

Eκτέλεση

Καθαρίζετε τις βρασμένες πατάτες από την φλούδα και τις τρίβετε σε ένα μπολ στο χοντρό τον τρίφτη.

Σε ένα καυτό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα μανιτάρια.

Τρίβετε το καρότο στο λεπτό τον τρίφτη και προσθέτετε στο μπολ και τα υπόλοιπα υλικά.

Ζυμώνετε και συγχρόνως πιέζετε με τα χέρια έτσι ώστε οι πατάτες να λιώσουν και να ενσωματωθούν όλα τα υλικά στην πατάτα.

Πλάθετε τα μπιφτέκια και τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα με αντιστάσεις στους 180οC για 25’.