Εύκολο Τιραμισού

14:33 26/2/2021 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Υλικά

2 κουταλιές στιγμιαίου καφέ
1 ½ φλιτζ. ζεστό νερό
300γρ. κρέμα γάλακτος
½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη
350γρ. τυρί μασκαρπόνε
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
20-24 μπισκότα σαβαγιάρ
κακάο για το πασπάλισμα

Βήματα εκτέλεσης

Σε ένα μπολ διαλύετε τον στιγμιαίο καφέ με το ζεστό νερό. Αφήνετε να κρυώσει. Στο μπολ του μίξερ βάζετε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Κτυπάτε μέχρι να σφίξει ελαφρώς η κρέμα. Προσθέτετε μέσα το μασκαρπόνε,

το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το κτύπημα μέχρι να γίνει μια σταθερή ανάλαφρη κρέμα. Μουλιάζετε ένα-ένα τα σαβαγιάρ στο νερό με τον καφέ και τοποθετείτε μια στρώση σε ένα ορθογώνιο δοχείο σερβιρίσματος 15εκ. x 25εκ. Απλώνετε την μισή κρέμα πάνω από τα μπισκότα. Επαναλαμβάνετε ξανά την διαδικασία με το μούλιασμα και τοποθετείτε μια δεύτερη στρώση πάνω στην κρέμα.  Απλώνετε την υπόλοιπη κρέμα πάνω στο μπισκότα. Βάζετε σε ένα μικρό σουρωτήρι το κακάο και πασπαλίζετε από πάνω το γλυκό. Παγώνετε για τουλάχιστον 3 ώρες και σερβίρετε. 

8 άτομα / 30’ ετοιμασία / 3 ώρες πάγωμα / Εύκολο