Ελιόπιτα κέικ

12:47 31/3/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

1 1/2 φλ ελιές μαύρες ψιλοκομμένες

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. δυόσμο ξερό

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/4 κ.γ. μπέικιν σόδα

1/4 κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε μια φόρμα 30×12. Τοποθετούμε μέσα τη ζύμη μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για 35-40 λεπτά. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι να δούμε αν ψήθηκε.

Αφήνουμε να κρυώσει και μεταφέρουμε σε μια πιατέλα.