Γρήγορη πίτσα με πεπερόνι και μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
450 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 κ. γ. μαγειρική σόδα
1 κ. γ. αλάτι
½ κ. γ. θυμάρι ή ρίγανη
380 γρ. κεφίρ ή γιαούρτι ελαφρύ
Για τη σος ντομάτας:
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
60 ml λευκό κρασί
500 ml ντομάτα περαστή
70 γρ. πάστα ντομάτας
1 κ. γ. ζάχαρη
¼ κ. γ. πιπέρι καγιέν
Αλάτι και πιπέρι
Λίγα φυλλαράκια βασιλικό
Για την πίτσα:
15 φέτες πεπερόνι
1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
2
1 Χ 195 γρ. συσκευασία κομμένα μανιτάρια, “Bondluelle”
2 φλ. τυρί μοτσαρέλα χοντροτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200˚C, στον αέρα.
Φτιάχνουμε τη σος ντομάτας. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την περαστή ντομάτα και την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, το καγιέν, το αλάτι, το πιπέρι και το βασιλικό. Αφήνουμε να σιγοβράσει λίγο μέχρι η σος να γίνει παχύρευστη.
Φτιάχνουμε τη ζύμη. Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι στον κάδο ενός μίξερ. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια μπάλα. Λαδώνουμε τη βάση ενός ταψιού 25 Χ 35 εκ. Βάζουμε το ζυμάρι στο ταψί και με λαδωμένα χέρια το ανοίγουμε ώστε να καλύψουμε τη βάση του ταψιού μας. Αν μας δυσκολεύει και τραβάει, το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί (5 λεπτά) και συνεχίζουμε. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Απλώνουμε στη ζύμη τη σος ντομάτας. Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180˚C, πασπαλίζουμε με το μισό τυρί και τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε ακόμη 15 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Πικάντικη κινόα με μπιζέλια
- Γρήγορη πίτσα με πεπερόνι και μανιτάρια
- Σαλάτα με φακές και κόκκινα φασόλια
- Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και καλαμπόκι
- Quesadillas με κοτόπουλο, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Ρυζοσαλάτα με γαρίδες και καλαμπόκι
- Φριτάτα με λαχανικά και καλαμπόκι
- Πατάτες γεμιστές με τυρί στον φούρνο με καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Πατατοσαλάτα με καλαμπόκι
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Γρήγορη πίτσα με πεπερόνι και μανιτάρια
- Quesadillas με κοτόπουλο, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Πατάτες γεμιστές με τυρί στον φούρνο με καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Φριτάτα με λαχανικά και καλαμπόκι
- Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και καλαμπόκι
- Ρυζοσαλάτα με γαρίδες και καλαμπόκι
- Πικάντικη κινόα με μπιζέλια
- Πατατοσαλάτα με καλαμπόκι
- Σαλάτα με φακές και κόκκινα φασόλια
- Αμερικάνικα διπλοψημένα χοιρινά παϊδάκια (Spare Ribs)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές