Κολοκάσι-Πούλλες ριγανάτες µε καπνιστή πάπρικα και λεµονοθύµαρο

18:51 23/3/2021 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Μία νόστιμη συνταγή με πούλλες απο τον Σεφ Ανδρέα Πασκουή.

Συστατικά
1 κιλό πούλλες καθαρισµένες
ξερή ρίγανη
καπνιστή πάπρικα
λεµονοθύµαρο
αλάτι χοντρό
χυµός λεµονιού
λάδι για τηγάνισµαΒήματα

Καθαρίζετε και τηγανίζετε τις πούλλες µέχρι να ροδίσουν καλά.

Αφαιρείτε τις πούλλες µε τρυπητή κουτάλα σε µια λεκάνη. Καθώς είναι ζεστές τις πασπαλίζετε µε το αλάτι και τη ρίγανη. Ανακατεύετε πολύ καλά, προσθέτετε το λεµονοθύµαρο και τις ραντίζετε µε χυµό λεµονιού.

Τις πασπαλίζετε µε καπνιστή πάπρικα.