Κυπριακές ραβιόλες με φασκόμηλο και καρύδια
11:15 2/12/2024
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα
από το τηγάνι και τα βάζετε σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε το κρεμμύδι και το φασκόμηλο. Σοτάρετε για ½ λεπτό περίπου μέχρι να μυρίσει το φασκόμηλο και ρίχνετε το κρασί και την κρέμα γάλακτος. Αφήνετε να κοχλάσουν μέχρι η σος να δέσει και να μείνει περίπου 3/4 φλιτζανιού (περίπου 5 λεπτά).
Προσθέτετε τα ραβιόλια στη σος. Ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τα καρύδια.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. κυπριακά ραβιόλια
1 1/2 κουταλιά βούτυρο ανάλατο
1/4 φλ. καρύδια
1/3 φλ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα ραβιόλια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Προσέξτε να μην τα βαρυψήσετε. Τα στραγγίζετε.
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τα καρύδια ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να γίνουν αρωματικά και να πάρουν λίγο χρώμα. Αφαιρείτε τα καρύδια
Προσθέτετε τα ραβιόλια στη σος. Ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τα καρύδια.
Keywords
φασκομηλο, μπολ, φωτια, ιδιο, κυπριακα, κρασι, μπολ, νερο, τηγανι, φυλλα, χρωμα, λευκο, μεινει, πακετο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Κυπριακές ραβιόλες με φασκόμηλο και καρύδια
- Aρνίσια παϊδάκια µε κουµανδαρία
- Μάκι σούσι με ψάρι
- Γαρίδες σαγανάκι
- Πισίες με αμύγδαλα
- Λουβιά σαλάτα
- Οραντζέτες (Φλούδες πορτοκαλιού γλασέ με σοκολάτα)
- Λευκός ταραμάς
- Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2024: Τα 35 καλύτερα εστιατόρια του νησιού
- Λαζάνια ρολάκια με κοτόπουλο α λα κρεμ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Λαγός στιφάδο
- Αρνίσια παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα
- Μελιτζανοσαλάτα και γρήγορη πίτα με γιαούρτι
- μūsa: Ένας νέος προορισμός γεύσης στο Trilogy Limassol Seafront
- Μικρές πίτσες μελιτζάνας
- Αρνίσια παϊδάκια µε σάλτσα µαυροδάφνης
- Χταπόδι µαριναρισµένο µε πορτοκάλι, θυµάρι και µέλι
- Παξιμαδάκια με γλυκάνισο και αμύγδαλα
- Irish stew (Ιρλανδέζικο ραγού)
- Λαχματζούν εύκολα με κυπριακές πίτες