Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα

08:21 19/9/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Μια δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα, με πρωτεΐνες από τα καρύδια και την φέτα που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, αλλά και ως πρώτο πιάτο για ξένους ή και ως ελαφρύ γεύμα.

Χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά (για 4-6 άτομα)

4 φλ. τρυφερά φύλλα σπανακιού για σαλάτα (από συσκευασία, προ πλυμένα)

1 κουταλιά ελαιόλαδο

2 κουταλιές βαλσαμικό

ξίδι

1 γερή πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο αλάτι

2 φλ. φράουλες κομμένες σε φετάκια

1 φλ. καρυδόψιχα σε μεγάλα κομμάτια

Εκτέλεση:

Αφαιρείτε τα πιο χοντρά κοτσανάκια από το σπανάκι. Το βάζετε μαζί με το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι, το πιπέρι και λίγο αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα και τα ανακατεύετε να σμίξουν.

Προσθέτετε τις φράουλες και την καρυδόψιχα και τα ανακατεύετε ξανά. Τέλος, προσθέτετε την φέτα και ανακατεύετε ελαφρά το μίγμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε την σαλάτα.