Σπαγγέτι με πέστο μπρόκολου
13:07 23/10/2024
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα
στην άκρη. Σ’ ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο και µόλις λιώσει τσιγαρίζετε το κρεµµύδι και το σκόρδο για 5-6 λεπτά. Προσθέτετε στο τηγάνι το µπρόκολο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά. Ρίχνετε την κρέµα γάλακτος, ανακατεύετε και αποσύρετε από τη φωτιά. Βάζετε στο µπλέντερ το µίγµα του µπρόκολου µαζί µε την παρµεζάνα και το αλέθετε. Το ρίχνετε στην κατσαρόλα µε τα µακαρόνια και ανακατεύετε. Σερβίρετε γαρνίροντας µε φύλλα βασιλικού και τριµµένη παρµεζάνα.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο σπαγέτι
500γρ. µπρόκολο κοµµένο σε µπουκετάκια
1 µικρό κρεµµύδι τριµµένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες
3 κουταλιές παρµεζάνα (και επιπλέον για το γαρνίρισµα)
1 κουταλιά κρέµα γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο
Ελαιόλαδο
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα µακαρόνια σε µπόλικο κοχλαστό αλατισµένο νερό. Τα στραγγίζετε, τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε. Βράζετε το µπρόκολο για λίγα λεπτά µέχρι να µαλακώσει ελαφρά. Το σουρώνετε και το αφήνετε
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Σπαγγέτι με πέστο μπρόκολου
- Μπρόκολα γκρατέν
- Σούπα κολοκύθας και γλυκοπατάτας
- Αναρόπιτα σουφλέ µε κολοκυθάκια
- Σαλάτα γκουακαµόλε
- Πατάτες «ακορντεόν» στον φούρνο
- Πατάτες γιαχνί µε µάραθο
- Τα κουλουράκια της γιαγιάς
- Φατζ σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης
- TikTok: 10 τρόφιμα που μια διαιτολόγος αποφεύγει για να μη νοσήσει από καρκίνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Πώς θα καταλάβεις αν έχει ψηθεί επαρκώς το κοτόπουλο
- Λαζάνια στο φούρνο εύκολα με τυριά
- Κουλούρια Θεσσαλονίκης
- Αντώνης Αβούρη: Ένας Κύπριος σεφ στην κορυφή της Γαλλίας
- Αυθεντική κρεμ μπρουλέ (Crème brûlée)
- Νέες αυθεντικές ιταλικές στιγμές στο εστιατόριο Pinolo
- French Bloom: Ένα νέο κεφάλαιο στην παγκόσμια αγορά του μη αλκοολούχου αφρώδη οίνου
- Μυρωδάτο κέικ με πορτοκάλι και ελαιόλαδο
- Δέκα συχνές ερωτήσεις για το κρασί
- Χταποδάκι µε φάβα