Πέστο με κολοκύθια και καρύδια αλά Pandespani

Ο ευγενής Vincenzo Tanara, αγρονόμος και γαστρονόμος εκ Μπολόνια, υπερέβαλε σε ενθουσιασμό χαρακτηρίζοντας τα κολοκύθια 'σύμβολα της παραπλανημένης ελπίδας' στο έργο του L'economia del cittadino in villa (γράφτηκε μετά το 1664)
Keywords
Τυχαία Θέματα