Μακαρονόπιτα με μανιτάρια

14:10 11/1/2021 - Πηγή: Kotsovolos

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Είναι τόσο εύκολη και νόστιμη αυτή η πίτα που στο τέλος της βγήκε το όνομα: Η πίτα της τεμπέλας…

Υλικά για ένα μέτριο ταψί1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι250γρ. μανιτάρια σε φέτες1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες1 κρεμμύδι κομμένο στα 41 πράσο σε φέτες250γρ. φέτα χοντροτριμμένη250γρ. γραβιέρα τριμμένη150γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο1½ λίτρο γάλα φρέσκο4 αβγάαλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΨιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο μούλτι.Το σοτάρουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο στο τηγάνι μαζί με τα μανιτάρια, το σκόρδο και το πράσο.Προθερμαίνουμε τον φούρνο

στους 180οC. Ρίχνoυμε τα μακαρόνια άβραστα μέσα σε ένα πυρέξ και τα αλατίζουμε ελαφρά.Προσθέτουμε όλο το περιεχόμενο του τηγανιού, τη φέτα, τη γραβιέρα και το ψιλοκομμένο σύγκλινο. Ανακατεύουμε καλά.Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε το περιεχόμενο του ταψιού και ανακατεύουμε.Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο, χαμηλώνοντάς τον στους 180οC για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα.Σερβίρουμε τη μακαρονόπιτα κόβοντας σε κομμάτια και συνοδεύοντας με μια πράσινη σαλάτα.

Ετοιμάζουμε μακαρονόπιτα με μανιτάρια

Πανεύκολη, ελαφριά και πεντανόστιμη! Δοκίμασε τη μακαρονόπιτα με μανιτάρια που θα σου λύσει τα χέρια! Δες τη συνταγή εδώ: https://bit.ly/2MBEOSS

Posted by Kotsovolos on Friday, January 8, 2021

The post Μακαρονόπιτα με μανιτάρια appeared first on Κωτσόβολος Blog.