Ανάκαμψε από την (διατροφική) κρίση

00:54 22/12/2011 - Πηγή: Myself

Φέρε στο μυαλό σου την παρακάτω εικόνα: ένα γιορτινό τραπέζι γεμάτο κουραμπιέδες και μελομακάρονα, το ποτό να ρέει άφθονο και οι δίσκοι με τα καναπεδάκια να περνάνε μπροστά σου ασταμάτητα! Σίγουρα η πρώτη σου σκέψη είναι ότι το σκηνικό είναι υπέροχα γαστρονομικό, σωστά;

Μέχρι εδώ όλα καλά. Δυστυχώς όμως, για τις περισσότερες γυναίκες η αμέσως επόμενη -λιγότερο υπέροχη σκέψη- είναι και η καταστροφή του διατροφικού

τους προγράμματος. Λογικό, καθώς είναι δύσκολο να μείνουν πιστές στη δίαιτά τους όταν βρίσκονται αντιμέτωπες με όλα αυτά τα πεντανόστιμα μεν, 100% παχυντικά δε χριστουγεννιάτικα εδέσματα.

Ανήκεις σ’ αυτήν την κατηγορία γυναικών; Σου έχουμε νέα! Επειδή προφανώς δεν μπορούμε -και ούτε έχουμε την πρόθεση- να σε αποτρέψουμε από το να κάνεις διατροφικές ατασθαλίες, αναζητήσαμε έναν εύκολο τρόπο για να σε βοηθήσουμε να αποκαταστήσεις τη ζημιά και να μπορέσεις να δείχνεις κομψή μέσα στο εφαρμοστό πρωτοχρονιάτικο φόρεμά σου!

Διάβασε λοιπόν τι πρέπει να φας, πότε να το φας, πώς να αυξήσεις την καύση θερμίδων, αλλά και πώς να χαρείς την περίοδο των γιορτών χωρίς να πάρεις ούτε γραμμάριο!

Μέρα 1η

8:00 π.μ. Σταμάτα να αυτοτιμωρείσαι

Το πρώτο και βασικό πράγμα για να ακολουθήσεις αυτό το πλάνο είναι να αποδεχτείς μεν ότι το παράκανες με το φαγητό, αλλά και να αναγνωρίσεις ότι η ζημιά είναι αναστρέψιμη.   

8:30 π.μ. Πάρε πρωινό

Κι αυτό για να αποφύγεις την τάση για υπερφαγία μέσα στην ημέρα. Αλλωστε, ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό θα σου δώσει επιπλέον ενέργεια για να αντεπεξέλθεις. Δοκίμασε να ανακατέψεις σε ένα μπολ με γάλα (χαμηλών λιπαρών) μία χούφτα δημητριακά ολικής άλεσης με ½ φλ. μύρτιλλα και 2 κ.σ. τριμμένα καρύδια.

10:00 π.μ. Απόλαυσε τον καφέ σου

Η καφεΐνη αυξάνει το ρυθμό με τον οποίο ο οργανισμός καίει θερμίδες. Δεν σου αρέσει ο καφές; Πιες τσάι. Σύμφωνα με ελβετική έρευνα, το πράσινο τσάι χάρη στις κατεχίνες και τις πολυφαινόλες που περιέχει ενισχύει σημαντικά τις μεταβολικές καύσεις.

1:00 μ.μ. Κάνε ένα διάλειμμα

Φρόντισε το μεσημεριανό σου να βασίζεται στα λαχανικά και την πρωτεΐνη. Θα σε κρατήσουν χορτάτη για περισσότερο χρόνο.

Δοκίμασε το παρακάτω μεσογειακό πιάτο.

1 τορτίγια ολικής άλεσης 

2 κ.γλ. χούμους

½ κόκκινη πιπεριά ψημένη και κομμένη

 σε λεπτές λωρίδες 

4 φέτες βραστή γαλοπούλα

2 κ.γλ. φρέσκο δυόσμο

2 φύλλα μαρουλιού

1. Aνοιξε την τορτίγια και άλειψε ομοιόμορφα το χούμους ώστε να πάει παντού, αφήνοντας μισό εκατοστό στις άκρες της.

2. Aπλωσε τις πιπεριές πάνω από το χούμους και από πάνω τοποθέτησε τις φέτες γαλοπούλας. Πασπάλισε με το δυόσμο και βάλε από πάνω τα φύλλα του μαρουλιού.

3. Δίπλωσε τη στη μέση και στη συνέχεια τύλιξέ τη σε ρολό. Κόψ' τη διαγώνια στη μέση.

3:00 μ.μ. Κόψε την πείνα σου

Σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που δεν πίνουν αρκετό νερό -με αποτέλεσμα ο οργανισμός τους να μην ενυδατώνεται συχνά ή επαρκώς- παρατηρούν αισθητή διαφορά στη λειτουργία του μεταβο