Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Πόσες θερμίδες έχει η παραδοσιακή συνταγή
Πόσες θερμίδες έχει ο μπακαλιάρος; Είναι καλύτερα να τον παραγγείλεις ψητό ή κροκέτα; Και η σκορδαλιά πρέπει να είναι από πατάτα ή από ψωμί; Αυτές είναι μερικές από τις βασικές απορίες των ημερών…
Η καλύτερη επιλογή σε ό,τι έχει να κάνει με το ψαράκι είναι φυσικά ψητός. Έχει μόλις 150 θερμίδες/μερίδα και διατηρεί όλες τις θρεπτικές του ουσίες ανέπαφες.
Ο μπακαλιάρος πλακί έχει 250 θερμίδες, ενώ η κροκέτα μπακαλιάρου έχει 180 θερμίδες. Το μειονέκτημα της κροκέτας είναι πως
Η επιλογή της σκορδαλιάς δεν θα μας προβληματίζει, όσο και να μας βάζει σε σκέψεις η προέλευσή της, δηλαδή από ψωμί ή από πατάτα. Από θερμιδικής άποψης δεν έχουν σημαντικές αποκλίσεις, ενώ 1 κουταλιά της σούπας έχει 95 θερμίδες.
Ο μπακαλιάρος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και νιασίνη) και φτωχό σε λιπαρά. Το μουρουνέλαιο που περιέχει είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, D και Κ και σε λιπαρά ω-3.
Τα ω-3 λιπαρά οξέα λειτουργούν ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα, το νευρικό σύστημα, την καλή υγεία των ματιών και γενικότερα προάγουν την καλή υγεία του οργανισμού.
Καλό είναι, σε γενικές γραμμές, να επιλέγουμε να καταναλώνουμε τον μπακαλιάρο με τρόπο που να μας προσφέρει όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, αλλά ταυτόζρονα και όλα του τα θρεπτικά συστατικά χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα έχουμε ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο.
Τι πρέπει, όμως, να προσέξετε ιδιαίτερα; Θα πρέπει να πλύνετε πολύ καλά τον μπακαλιάρο και να τον αφήσετε στο σουρωτήρι να στραγγίξει εντελώς.
Στη συνέχεια πρέπει να βάλετε αρκετό αλεύρι σε ένα μεγάλο πιάτο και να αλευρώσετε τις φέτες μπακαλιάρου.
Τέλος, πρέπει να ρίξετρε αρκξετή ποσότητα ηλιέλαιου στο τηγάνι ώστε να βυθιστεί ο μπακαλιάρος και το αφήνετε να κάψει.
Διαβάστε εδώ μία συνταγή για μπακαλιάρο τηγανητό.
To άρθρο Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Πόσες θερμίδες έχει η παραδοσιακή συνταγή δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το… ανακοίνωσε ο Σαββίδης, 1/3 πωλείται – «Έφυγε» με 12 εκατ. από τον ΠΑΟΚ
- Πανδαιμόνιο με ροντβάιλερ στη Θεσσαλονίκη – Άγρια επίθεση, πώς την σταμάτησαν
- Πέθανε ο δικαστής και πρώην Εισαγγελέας του Αρείου Πάγου, Δημήτρης Λινός
- Πέθανε ο πρώην εισαγγελέας του Αρείου Πάγου Δ. Λινός
- Το πιο ακριβό φάρμακο στον κόσμο κοστίζει $4,25 εκατ. – Ποια θεραπεία αφορά
- Ρωσικό αποκλεισμό απ’ όλες τις εορταστικές εκδηλώσεις της 25ης Μαρτίου επιβάλλει η ελληνική κυβέρνηση
- Πέθανε ο ηθοποιός Θεόδωρος Κατσαδράμης
- Πέθανε σε ηλικία 95 ετών ο ηθοποιός Θόδωρος Κατσαδράμης
- Σύλλογος Εργαζομένων ΕΡΓΟΣΕ: Τι απαντά για την εγγύηση 1,1 εκατ.
- Ελληνική Επανάσταση: Το φρόνημα του ελευθέρου ανθρώπου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Η μητέρα του Μάικλ Τζάκσον έλαβε 55 εκατ. δολάρια μετά το θάνατό του: Στα δικαστήρια για την αμύθητη περιουσία του
- Πέθανε ο Δημήτρης Λινός, πρώην εισαγγελέας του Αρείου Πάγου
- Μποζίκας: «Καμία ομάδα δεν θέλει τον Ολυμπιακό για αντίπαλο στα play-off της Euroleague»
- ΣΥΡΙΖΑ: Αδιανόητη η συγκάλυψη που επιχειρεί η κυβέρνηση για τα Τέμπη
- The Three Body Problem: Η νέα σειρά του Netflix με «άρωμα» Game of Thrones και Μπραντ Πιτ
- Έφη Θώδη για Μαρίνα Σάττι: Πού πάει με αυτό το ρεζίλι τραγούδι; Εγώ είμαι η ιστορία της Ελλάδας
- «Η ασθένεια που τρώει τη σάρκα»: Συναγερμός στην Ιαπωνία μετά το ρεκόρ κρουσμάτων
- ΕΟΠΥΥ: Υπογράφηκε σύμβαση για κατ’ οίκον φυσικοθεραπείες – Πώς καθορίζεται η συμμετοχή του ασθενούς
- Η Μαρίνα Σάττι στην OPAP Arena πανηγυρίζει τα γκολ της Εθνικής Ομάδας
- Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Πόσες θερμίδες έχει η παραδοσιακή συνταγή
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Πόσες θερμίδες έχει η παραδοσιακή συνταγή
- Συναγερμός για την εξαφάνιση 56χρονου από τη Βοιωτία
- Μποζίκας: «Καμία ομάδα δεν θέλει τον Ολυμπιακό για αντίπαλο στα play-off της Euroleague»
- «Μόνο τατουάζ σε κάποια κορίτσια έχω κάνει» λέει ο tatoo artist που αφέθηκε ελεύθερος με περιοριστικούς όρους
- ΣΥΡΙΖΑ: Αδιανόητη η συγκάλυψη που επιχειρεί η κυβέρνηση για τα Τέμπη
- Τριήμερο 25ης Μαρτίου: Αυξημένη η κίνηση στα λιμάνια Πειραιά, Ραφήνας και Λαυρίου
- «Η ασθένεια που τρώει τη σάρκα»: Συναγερμός στην Ιαπωνία μετά το ρεκόρ κρουσμάτων
- «Μόνο τατουάζ σε κάποια κορίτσια έχω κάνει» λέει ο tatoo artist που συνελήφθη ως μέλος στο κύκλωμα μαστροπείας
- Έφη Θώδη για Μαρίνα Σάττι: Πού πάει με αυτό το ρεζίλι τραγούδι; Εγώ είμαι η ιστορία της Ελλάδας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εξαρθρώθηκε κύκλωμα διακίνησης αναβολικών - πρώην και νυν αθλητές στο πελατολόγιο
- Συνεδρίαση της CPMR στην Πάτρα: Ισχυρές Περιφέρειες σημαίνει ισχυρή Ευρώπη
- Δένδιας: Δεν υπάρχουν δεδομένα δικαιώματα αν δεν μπορείς να τα υπερασπίσεις
- ΣΥΡΙΖΑ για Τέμπη: Αδιανόητη η συγκάλυψη που επιχειρεί η κυβέρνηση
- Κατώτατος μισθός: Την Τετάρτη οι ανακοινώσεις για τη νέα αύξηση – Ποια επιδόματα επηρεάζονται
- Παναθηναϊκός: «Μπήκαν» στο πρώτο μέρος του προγράμματος Γεντβάι και Σένκεφελντ
- Famagusta: Αλλάζει η ώρα προβολής της σειράς -Έρχονται ανατριχιαστικές αφηγήσεις και ένα σκληρό επεισόδιο
- Χρηματιστήριο: Κλείσιμο με πτώση 0,36% -Στα 95,75 εκατ. ευρώ ο τζίρος
