Μαγιονέζα Vegan: Δεν χρειάζεται να είσαι vegan για να τη φτιάξεις και να τη λατρέψεις
Αυτή η εκδοχή της plant based, μαγιονέζας, απευθύνεται σε όλους. Δεν είναι ανάγκη να είσαι vegan για να την προτιμήσεις. Μπορεί, να προσέχεις τη διατροφή σου, να προσπαθείς να ρίξεις τη χοληστερίνη σου ή απλώς, να νηστεύεις.
Στην vegan διατροφή, χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσα για να δέσουν οι σάλτσες ή τα stir fry. Είναι νόστιμη και ως ντιπ για ωμά λαχανικά, τσιπς, νάτσος, ή αραβικές πίτες ψημένες στο γκριλ, αφού πρώτα τις έχουμε κόψει σε τριγωνάκια, ραντίσει με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώσει.
Το συστατικό που αντικαθιστά τα αυγά, είναι το γάλα σόγιας, το οποίο είναι το καλύτερο για τη vegan μαγιονέζα, αφού πήζει καλύτερα, από όλα τα υπόλοιπα φυτικά γάλατα.
Σε αυτή τη vegan παραλλαγή, όπως και στην κλασική μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λάδι θέλετε. Εγώ χρησιμοποιώ ελάχιστο ελαιόλαδο και «δένω» τη σάλτσα, στη συνέχεια, με ηλιέλαιο. Εκείνο που πρέπει να προσέξετε, είναι το φυτικό γάλα, να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να έχει, όταν το δουλέψουμε, την ίδια θερμοκρασία με το λάδι.
Συνταγή για Vegan MayoΥλικά:
250 ml. ηλιέλαιο150 ml. γάλα σόγιαςχυμό από ένα λεμόνι1 κ.γ. ξύδι1/2 κ.γ. αλάτιστη μύτη κ.γ. πιπέρι λευκόΕκτέλεση:
Ξεκινήστε ρίχνοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αρχίστε να χτυπάτε με το ραβδομπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε την υφή της μαγιονέζας.
Δοκιμάστε για να προσθέσετε λίγο αλάτι, αν θεωρείτε ότι χρειάζεται.
Αν η μαγιονέζα, σάς βγει πολύ πηχτή προσθέστε, λίγο ακόμα γάλα σόγιας.
Αν σάς βγει πιο αραιή, από όσο τη θέλετε, προσθέστε λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Και στις δύο περιπτώσεις συνεχίζετε το χτύπημα, μέχρι να έχετε την επιθυμητή υφή.
Μπορείτε να την διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι και για 1 εβδομάδα, στόχος εύκολος, καθώς η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει, περίπου, ενάμιση φλιτζάνι vegan μαγιονέζα, η οποία θα φαγωθεί πολύ γρήγορα.
Ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να πετύχετε και το πιάτο που θέλετε να συνοδεύσετε, μπορείτε να προσθέσετε στη δική σας vegan μαγιονέζα, σκόρδο, μουστάρδα, μπούκοβο ή αποξηραμένα βότανα.
To άρθρο Μαγιονέζα Vegan: Δεν χρειάζεται να είσαι vegan για να τη φτιάξεις και να τη λατρέψεις δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΦΣ: Δράση Πρόληψης για τον Καρκίνο του Παχέος Εντέρου - Η Συμμετοχή των Φαρμακείων
- Σέρρες: Ζευγάρι παράγει “ακατέργαστα διαμάντια” από καραμελωμένα αμύγδαλα με σοκολάτα
- Η εγκυμονούσα Aλεξάνδρα Νίκα φόρεσε Chanel μπαλαρίνες στο Ηρώδειο και κέρδισε το χειροκρότημά μας
- Κατάλληλο για χρήση το νερό στη Μαχαιρά μετά τους προγραμματισμένους καθαρισμούς και την χλωρίωση.
- Ηράκλειο: Επεισόδιο με κλωτσιές και μπουνιές στο δικαστικό μέγαρο
- Επιχειρηματίας «ζάχαρη» και πρώην βουλευτής της Μακεδονίας στο κύκλωμα της απάτης καρουζέλ που εξιχνίασε η Αρχή για το Ξέπλυμα
- Ο βασιλιάς Κάρολος παίρνει μαζί του σακούλες αίματος και γιατρούς στο ταξίδι του στην Αυστραλία
- Έκρηξη βυτιοφόρου που μετέφερε καύσιμα στη Νιγηρία - Τουλάχιστον 94 άνθρωποι κάηκαν ζωντανοί
- Money Drop: Ο ALPHA αλλάζει ώρα προβολής στο τηλεπαιχνίδι πριν την πρεμιέρα
- Παναθηναϊκός AKTOR: Από 10 ευρώ τα εισιτήρια για τον αγώνα με την ΑΕΚ - Ξεκίνησε η διάθεση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ο βασιλιάς Κάρολος παίρνει μαζί του σακούλες αίματος και γιατρούς στο ταξίδι του στην Αυστραλία
- ΑΕΚ – ΠΑΟΚ: Διαιτητής ο Σλοβένος Ομπρένοβιτς στο ντέρμπι Δικεφάλων
- Επιχειρηματίας και πρώην πολιτικός από τη Βόρεια Ελλάδα πίσω από απάτη «καρουζέλ» με φέσι 35 εκατ. ευρώ στο Δημόσιο
- Αλεξία Καμμένου και Τάσος Πυρπυρής είπαν «αντίο» με αιχμές στην εθνική πόλο γυναικών
- Κληρονομιά σε συντρόφους εκτός γάμου και τέλος στις χειρόγραφες διαθήκες – Τι αλλάζει μετά από 80 χρόνια με τον νέο νόμο
- Φανή Χαλκιά: «Ο σύζυγός μου είναι σε κέντρο αποκατάστασης, δεν είναι ωραίο να έχουν τα παιδιά μια δραματική φιγούρα στο σπίτι»
- Δήμος Βερύκιος για Ελένη Μενεγάκη: Eίναι μια κ@@@πετσωμένη φρεγάτα, σκληρή διαπραγματεύτρια
- Ο Μασκ έδωσε 75 εκατομμύρια δολάρια μέσα σε 3 ημέρες για την εκστρατεία υπέρ του Τραμπ
- Fitch: Υψηλή ανάπτυξη για την Ελλάδα και μείωση χρέους κατά 50 μονάδες
- Με στολή made by Prada θα περπατήσει στη Σελήνη η πρώτη γυναίκα αστροναύτης
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Ταμείο Ανάκαμψης: Εκταμιεύτηκε για την Ελλάδα 1 δισ. ευρώ σε επιχορηγήσεις του 4ου αιτήματος πληρωμής
- Σβάστικες και στα γραφεία του ΚΚΕ στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης
- Αλεξία Καμμένου και Τάσος Πυρπυρής είπαν «αντίο» με αιχμές στην εθνική πόλο γυναικών
- Ουκρανία: Ο πόλεμος μπορεί να τελειώσει το 2025 λέει ο Ζελένσκι – Ματαιοπονεί απαντά η Ρωσία
- Επιχειρηματίας και πρώην πολιτικός από τη Βόρεια Ελλάδα πίσω από απάτη «καρουζέλ» με φέσι 35 εκατ. ευρώ στο Δημόσιο
- Φανή Χαλκιά: «Ο σύζυγός μου είναι σε κέντρο αποκατάστασης, δεν είναι ωραίο να έχουν τα παιδιά μια δραματική φιγούρα στο σπίτι»
- Προϋπολογισμός: Στα 8,7 δισ. ευρώ ανήλθε το πρωτογενές πλεόνασμα 9μήνου – 2 δισ. ευρώ περισσότερα φορολογικά έσοδα
- Χατζηδάκης: Tο προσχέδιο του προϋπολογισμού προβλέπει ρυθμό ανάπτυξης στο 2,3% για το 2025
- Χατζηδάκης σε συνεδρίαση ΕΒΕΑ: Tο προσχέδιο του προϋπολογισμού προβλέπει ρυθμό ανάπτυξης στο 2,3% για το 2025
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τροχαίο ατύχημα στη Συγγρού -Μοτοσικλέτα της ΕΛ.ΑΣ. συγκρούστηκε με ΙΧ -Τρεις τραυματίες, 2 αστυνομικοί και ένας πολίτης
- Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: η ΑΒ Βασιλόπουλος προάγει την υγιεινή διατροφή
- To αυτοκίνητο πόλης που κοστίζει 4.500 ευρώ
- Χατζηδάκης: H ελληνική οικονομία αναμένεται να συνεχίσει να υπεραποδίδει και τα επόμενα χρόνια
- Χανιά: Το Αννουσάκειο Ίδρυμα ζητά από την οικογένεια του Ιερέα που κατηγορείται για ενδοοικογενειακή βία «να μην εμπλέκουν το Ίδρυμα στις όποιες διαφορές και διενέξεις τους»
- Κέντρο κοινωνικής απρονοησίας και κυβερνητικής αδιαφορίας
- ΕΦΕΤ: Πείνα βιώνουν 733 εκατ. άνθρωποι – 2,8 δισ. δεν αντέχουν οικονομικά την υγιεινή διατροφή
- Παπαθανάσης από Κοζάνη: Θέλουμε να δώσουμε κίνητρα και ευκαιρίες στους νέους
- Εισαγγελική παρέμβαση για τη συμπλοκή σε δομή φιλοξενίας στα Σεπόλια: Ξεκινάει έρευνα
