Πόσες θερμίδες έχει το κρασί και πώς να τις υπολογίσετε
Προσωπικά σχεδόν κάθε βράδυ πίνω ένα ποτήρι κρασί. Κάποια στιγμή αναρωτήθηκα πόσες θερμίδες έχει το ποτήρι κρασί που πίνω και παρακάτω έχω την απάντηση.
Το κρασί αποτελείται κυρίως από νερό, ζάχαρη και αλκοόλ. Το μεγαλύτερο ποσοστό είναι το νερό και ακλουθούν το αλκοόλ και η ζάχαρη και εκεί είναι το σημείο κλειδί για τις θερμίδες που έχει το κρασί μας.
Ένα ποτήρι κρασί μπορεί να έχει από 92 έως και 300 θερμίδες. Αυτό το μεγάλο φάσμα θερμίδων εξαρτάται από το αλκοόλ, τα υπολειπόμενα σάκχαρα (την γλυκύτητα δηλαδή) και εννοείται την μερίδα που βάζουμε στο
Το αλκοόλ έχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ τα σάκχαρα στο κρασί μας έχουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, άρα με απλά μαθηματικά καταλαβαίνουμε ότι μερικά ξηρά κρασιά μπορεί να είναι πιο θερμιδογόνα σε σχέση με ένα ημίγλυκο κρασί. Να φέρω ένα παράδειγμα: πολλά ξηρά κρασιά που πωλούνται σε κάβες ή σε σούπερ μάρκετ μπορεί να έχουν αλκοόλ έως και 15% abv (σ.σ. alcohol by volume = αλκοόλ κατά όγκο) και σε σύγκριση με ένα ημίξηρο κρασί με αλκοόλ 11%, το πρώτο θα έχει παραπάνω θερμίδες και ας είναι ξηρό.
Αρά ένα ποτήρι ξηρό κρασί των 170g με αλκοόλ 15% abv αντιστοιχεί σε 175 θερμίδες. Αν σε αυτό το κρασί έχουμε και υψηλή ποσότητα υπολειπόμενων σακχάρων, όπως τα κρασιά port και συγκεκριμένα τα tawny port, οι θερμίδες μπορεί να φτάσουν και τις 300.
Στις σαμπάνιες και τα αφρώδη κρασιά έχουν προστεθεί αλκοόλ και σάκχαρα. Η διαδικασία αυτή λέγεται «le dosage» και είναι απαραίτητη για τους αφρώδεις οίνους. Κυμαίνεται από μηδενική προσθήκη σακχάρων («Brut Nature») έως το σημείο που τα κάνει γλυκά («Doux») και το οποίο περιέχει πάνω από 50g/λίτρο υπολειπόμενα σάκχαρα.
Special tip: υπολογίστε τις θερμίδες στο κρασί σαςΠεριεχόμενο από κρασί σε γραμμάρια Χ αλκοόλ % Χ 7 = Θερμίδες αλκοόλ
Υπολειπόμενα σάκχαρα σε γραμμάρια Χ Περιεχόμενο από κρασί σε λίτρα Χ 4 = θερμίδες σακχάρων
Θερμίδες αλκοόλ + θερμίδες σακχάρων = συνολικές θερμίδες στο ποτήρι σας.
Καλή σας απόλαυση.
To άρθρο Πόσες θερμίδες έχει το κρασί και πώς να τις υπολογίσετε δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Χιόνια στην Αττική τα Χριστούγεννα προβλέπει το Ευρωπαϊκό Κέντρο Προγνώσεων-Τι λένε οι μετεωρολόγοι
- Μόνο επτά χώρες στον κόσμο έχουν καθαρό αέρα - Τρεις από αυτές στην Ευρώπη
- Γερμανία: Έπεσε η κυβέρνηση Σολτς - Εκλογές τον Φεβρουάριο
- Πόσο… «δωρεάν» ειναι τελικά τα φάρμακα με «0% συμμετοχή»;
- Ανατροπή στους Θρακομακεδόνες: Ποιον ήθελαν να σκοτώσουν στη μαφιόζικη επίθεση [βίντεο]
- Θεσσαλονίκη: Μειώθηκε ο ημερήσιος αριθμός των οχημάτων που εισέρχονται στο κέντρο της πόλης μετά τη λειτουργία του μετρό
- Θεσσαλονίκη: Άνδρας έπεσε με το ποδήλατό του στον Θερμαϊκό
- Δίνουν 4 εκατομμύρια σε ΑΕΚ και 2 σε Ρότα για τον Γενάρη – Φαβορί για Μπετανκόρ
- Ιστορική απόφαση της Σούπερ Λίγκα: Με Goal Line Technology και ημιαυτόματο οφσάιντ τα πλέι οφ του πρωταθλήματος
- Αστυνομικός της Βουλής: Οι αναρτήσεις που έκρυβαν την φρίκη - Το... χιούμορ και οι προνομιακές του θέσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Πασχάλης: «Ο Θεός μου έστειλε ένα ατύχημα στο δάχτυλο και άφησα τη βιομηχανία»
- Χρηματιστήριο Αθηνών: Κλείσιμο με πτώση 0,33% – Στα 118,36 εκατ. ευρώ ο τζίρος
- FAZ: Τα πράγματα πάνε εκπληκτικά καλά για την ελληνική οικονομία – Στα 13,5 δισ. αναμένεται το πλεόνασμα
- Ρέθυμνο: Η στιγμή που δημοτικός σύμβουλος πυροβολεί κατά του προέδρου της κοινότητας
- Στέλιος Αγγελούδης για τα προβλήματα στο Μετρό Θεσσαλονίκης: Οι δικαιολογίες έχουν τελειώσει
- Γκουίντο Μπουργκστάλερ: Ξυλοκοπήθηκε άγρια ο επιθετικός της Ραπίντ Βιέννης
- Νέο πακέτο κυρώσεων της ΕΕ στην Ρωσία – «Επικίνδυνη η στρατηγική σχέση της Μόσχας με την Βόρεια Κορέα»
- Νατάσσα Μποφίλιου: «Έχω βιώσει πολύ μίσος, είμαι εξοικειωμένη»
- Δημήτρης Παπανώτας: «Ο Fipster “χαλάει” τον Κωνσταντίνο Βασάλο»
- Συρία: Ένας εμφύλιος πόλεμος διάρκειας 13 ετών που έληξε μέσα σε 11 ημέρες – Οι συνέπειες και η ανθρώπινη απώλεια σε αριθμούς
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Πόσες θερμίδες έχει το κρασί και πώς να τις υπολογίσετε
- Ο Κριστιάνο Ρονάλντο αγόρασε τζετ αξίας 73 εκατομμυρίων δολαρίων
- Ο Διοικητής της ΑΑΔΕ Γιώργος Πιτσιλής στα «Πρωινά του ΣΕΛΠΕ»
- Στέλιος Αγγελούδης για τα προβλήματα στο Μετρό Θεσσαλονίκης: Οι δικαιολογίες έχουν τελειώσει
- Ρέθυμνο: Η στιγμή που δημοτικός σύμβουλος πυροβολεί κατά του προέδρου της κοινότητας
- Πασχάλης: «Ο Θεός μου έστειλε ένα ατύχημα στο δάχτυλο και άφησα τη βιομηχανία»
- Πανεπιστήμια: Έως τις 23 Δεκεμβρίου οι αιτήσεις κατ’ εξαίρεση μετεγγραφών φοιτητών
- Χρηματιστήριο Αθηνών: Κλείσιμο με πτώση 0,33% – Στα 118,36 εκατ. ευρώ ο τζίρος
- Συρία: Ένας εμφύλιος πόλεμος διάρκειας 13 ετών που έληξε μέσα σε 11 ημέρες – Οι συνέπειες και η ανθρώπινη απώλεια σε αριθμούς
- FAZ: Τα πράγματα πάνε εκπληκτικά καλά για την ελληνική οικονομία – Στα 13,5 δισ. αναμένεται το πλεόνασμα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε ειδική προβολή η ταινία «Persona» από τον οίκο Lanvin - Παρούσα η Κέιτ Μπλάνσετ
- Τάμτα: “Είμαι τυχερή που ξέρω πώς είναι να χορταίνεις με ένα κύβο μαγειρικής διαλυμένο σε νερό”
- Καναδάς: Παραιτήθηκε η υπουργός Οικονομικών – Διαφωνούσε με τον τρόπο που ο Τριντό ήθελε να απαντήσει στους δασμούς του Τραμπ
- Ν. Παπαθανάσης: 1.525 νέες θέσεις εργασίας από την υλοποίηση 341 επενδυτικών σχεδίων στην Κοζάνη
- Σε ποιες τραπεζικές συναλλαγές δεν μειώνονται χρεώσεις και προμήθειες
- Πασχάλης: «Ο Θεός μου έστειλε ένα ατύχημα στο δάχτυλο και άφησα τη βιομηχανία»
- Θεσσαλονίκη: Ποδηλάτης έπεσε στη θάλασσα – Αστυνομικοί τον βοήθησαν να βγει
- Τραγωδία στο Μάντσεστερ: Οπαδός της Σίτι ξεψύχησε κατά τη διάρκεια του ντέρμπι με τη Γιουνάιτεντ
- Παύλος Μπακογιάννης: Το όνομά του δόθηκε σε αίθουσα του Κοινοβουλίου (Photos)
- Success story στα αποκαΐδια
