«Πικρή» η σοκολάτα: 100% πάνω η τιμή – «Μαύρες» εκτιμήσεις για τα Χριστούγεννα
Πικρή θα γίνει για όλους η σοκολάτα -και τα παράγωγά της – καθώς, σύμφωνα με τους ζαχαροπλάστες, η τιμή της έχει αυξηθεί κατά 100%, ενώ όσοι είχαν φροντίσει να γεμίσουν τις αποθήκες τους με απόθεμα πριν από μήνες, τώρα βλέπουν πια αυτό το απόθεμα να έχει εξαντληθεί.
Η «κακή» φετινή χρονιά για τις χώρες-παραγωγούς σοκολάτας και κακάο, λόγω της κλιματικής αλλαγής, πυροδότησε ένα «ντόμινο» αντιδράσεων, ανεβάζοντας την τιμή της χονδρικής από 6 ευρώ το κιλό, σε 11-12 ευρώ το κιλό, με περαιτέρω ανοδικές τάσεις.
Μάλιστα,
Μιλώντας στο Thesstoday.gr ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης και ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου, Μάριος Παπαδόπουλος, σημείωσε: «Βλέπουμε ότι θα πρέπει να βρεθούν λύσεις, που δε θα είναι εύκολες, για να συγκρατήσουμε τις τιμές».
«Μέχρι τα τέλη Απριλίου, η αύξηση ήταν 60% και όσοι ζαχαροπλάστες είχαν τη χρηματική και τη χωροαποθηκευτική δυνατότητα, πήραν απόθεμα τόνων σοκολάτας, όμως σήμερα από αρκετούς έχουν τελειώσει.
Κι αν ο κόσμος δεν βλέπει ακόμη στις βιτρίνες την αύξηση της τελικής τιμής, αυτό οφείλεται στο ότι προσπαθούμε όλοι να ισορροπήσουμε το κόστος.
Είναι πάρα πολλά τα γλυκά που επηρεάζονται και το χειρότερο θα είναι να μη μπορεί κάποιος να επιβιώσει λόγω της μη έλευσης καταναλωτών», ανέφερε.
«Τον Νοέμβριο η αύξηση στη σοκολάτα θα φτάσει στο 110-120% σε σχέση με το 2023»Σύμφωνα με τον κ. Παπαδόπουλο, η αύξηση οφείλεται και στο ότι το βούτυρο κακάο μπήκε στο χρηματιστηριακό δίκτυ.
«Αυτό αύξησε την τιμή μαζί με τα προβλήματα παραγωγικής διαδικασίας. Αυτή τη στιγμή, οι τιμές του στο χρηματιστήριο είναι πτωτικές, αλλά οι τιμές της έτοιμης και παραχθείσας σοκολάτας, ακριβές. Σε σχέση με το 2023, η τιμή της σοκολάτας έχει ξεπεράσει το 100% και τον Νοέμβριο αναμένεται να φτάσει στο 110-120%», υπογραμμίζει.
«Απλησίαστα» τα γλυκά των Χριστουγέννων«Η σοκολάτα είναι το best seller των ζαχαροπλαστείων, το πρώτο που σκέφτεται κάποιος που πηγαίνει να αγοράσει ένα γλυκό.
Με τα νέα δεδομένα, θα γίνει απλησίαστη και αν και έχει απορροφηθεί ένα μεγάλο μέρος του κόστους, αναμένεται να ανέβουν οι τιμές», τονίζει στο ίδιο τοπικό μέσο ο ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου στη Θεσσαλονίκη, Ανδρέας Αλτίνογλου.
«Μία λύση που σκεφτόμαστε είναι να αλλάξουν οι συνταγές με σοκολάτα, ή να υπάρχει μια μείξη όπου γίνεται με βούτυρο κακάο, όμως για να μην πέσει η ποιότητα θα πρέπει να αυξηθεί πολύ η τιμή.
Αν συνεχιστεί η αύξηση, τα κεράσματα που σήμερα πωλούνται 17 ευρώ το κιλό, θα φτάσουν από 23 έως 25 ευρώ το κιλό.
Τα Χριστούγεννα θα είναι εμφανής η διαφορά στις βιτρίνες αν δεν υπάρξει αποκλιμάκωση και οι λάτρεις της σοκολάτας που δεν μπορούν να την αντικαταστήσουν με άλλο γλυκό, θα απογοητευτούν».
Παράλληλα, οι ζαχαροπλάστες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου καθώς βρίσκονται αντιμέτωποι και με το δυσβάσταχτο πλέον κόστος των ενοικίων και του ηλεκτρικού ρεύματος που σε συνδυασμό με την γενικότερη ακρίβεια στις πρώτες ύλες, απειλεί ακόμη και με λουκέτα, τις μικρές επιχειρήσεις.
Διαβάστε επίσης
Μετρό: Κλειστοί το μεσημέρι οι σταθμοί «Κορυδαλλός» και «Μανιάτικα»
Ληστεία στον σταθμό «Αγία Μαρίνα» του μετρό: Δύο οι τραυματίες από επίθεση με μαχαίρια (video)
Motor Oil: Σε ύφεση η πυρκαγιά – Άνοιξε η παλαιά Εθνική Αθηνών – Κορίνθου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανατροπές στον «προσωπικό γιατρό»: Καταργείται το σύστημα των «κινήτρων»
- Στο ωραιότερο χωριό της Λάρισας θα ζήσετε πραγματικά ήσυχες στιγμές
- O Πέτρος Κουσουλός για την αναβολή της βάπτισης της κόρης του – Η σπάνια αναφορά στη σύντροφό του και η συμβουλή στους άνδρες
- Έτσι ανατινάχθηκαν ταυτόχρονα οι βομβητές στον Λίβανο - Πού κατασκευάστηκαν
- Πάτρα: Η πρώτη αποβολή μαθητή για χρήση κινητού στο σχολείο
- Αποχωρήσεις από το OPEN – Άφαντη η Ελλη Στάη από τα δελτία
- Συνεχίζει στην κορυφή η Σκορδά και τη δεύτερη μέρα
- Γεροβασίλη: Ο Στέφανος Κασσελάκης δεν έχει θέση στον ΣΥΡΙΖΑ
- Πύργος: Επεισοδιακή καταδίωξη - Οδηγός είδε το μπλόκο των αστυνομικών και έκανε… αναστροφή
- Ληστές τραυμάτισαν ελαφρά δύο νεαρούς έξω από το Μετρό στο Αιγάλεω
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Γιατί η κυβέρνηση περιμένει τις εκλογές του ΠΑΣΟΚ – Οι εκτιμήσεις και οι παρασκηνιακές συζητήσεις
- Φόρο από 100 έως και 200 ευρώ σε όσους έχουν βάρκα ή σκάφος αναψυχής – θα πληρωθεί εφάπαξ έως το τέλος του μήνα
- Ποιες τροφές «προστατεύουν» τα οστά – Ποιες τα κάνουν εύθραυστα και αδύναμα
- Motor Oil: Σε ύφεση η πυρκαγιά – Άνοιξε η παλαιά Εθνική Αθηνών – Κορίνθου
- Ερώτηση 29 βουλευτών του ΠΑΣΟΚ για την ασφάλεια του σιδηροδρόμου
- D-Day η σημερινή για τον διεθνή οικονομία – Η Fed αποφασίζει για τα επιτόκια – Μείωση 0,25 βλέπουν οι αναλυτές
- Τι σημαίνει για την Ελλάδα το αναβαθμισμένο χαρτοφυλάκιο Τζιτζικώστα – Η παρέμβαση Μητσοτάκη
- Στις αγορές με νέο 10ετές ομόλογο βγαίνει σήμερα το Ελληνικό Δημόσιο
- Χαλκιδική: Εντυπωσιακός υδροστρόβιλος εμφανίστηκε στον Τορωναίο κόλπο
- ΔΥΠΑ: Μέχρι σήμερα (18/9) οι αιτήσεις για τις 73 θέσεις μόνιμων εκπαιδευτικών
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- «Πικρή» η σοκολάτα: 100% πάνω η τιμή – «Μαύρες» εκτιμήσεις για τα Χριστούγεννα
- Μοναχός σκαρφαλώνει σε απόκρημνα βράχια στο Άγιο Όρος και γίνεται… viral (video)
- Σίσσυ Χρηστίδου: Η ερώτηση για τον Θοδωρή Μαραντίνη που αρνήθηκε να απαντήσει
- Ερώτηση 29 βουλευτών του ΠΑΣΟΚ για την ασφάλεια του σιδηροδρόμου
- ΔΥΠΑ: Μέχρι σήμερα (18/9) οι αιτήσεις για τις 73 θέσεις μόνιμων εκπαιδευτικών
- Αιχμές Ακρίτα για τα… κριτήρια: «Ψηλός, ξανθός και γκει δεν μπορεί να βάλει υποψηφιότητα βάσει καταστατικού»
- Φόρο από 100 έως και 200 ευρώ σε όσους έχουν βάρκα ή σκάφος αναψυχής – θα πληρωθεί εφάπαξ έως το τέλος του μήνα
- Πηνελόπη Αναστασοπούλου: Εξηγεί γιατί αντέδρασε σε ερώτηση δημοσιογράφου – «Είχε πολύ ύφος» (Videos)
- Hellenic Train: Προβλήματα στα δρομολόγια των τρένων – Διακοπή ρεύματος στο τμήμα μεταξύ Λάρισας-Ραψάνης
- Τι σημαίνει για την Ελλάδα το αναβαθμισμένο χαρτοφυλάκιο Τζιτζικώστα – Η παρέμβαση Μητσοτάκη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λίβανος: Όσα πρέπει να ξέρουμε για τις φονικές εκρήξεις βομβητών σε έξι ερωτήματα - Η ευθύνη του Ισραήλ και το «πράσινο φως» από τις ΗΠΑ
- Γεροβασίλη: Δυσάρεστη εξέλιξη ο Κασσελάκης, δεν έχει θέση στον ΣΥΡΙΖΑ
- Αμαζόνιος: Καράβια βγήκαν στη στεριά – Η πιο μεγάλη ξηρασία των τελευταίων 70 ετών
- Ρομά κλέβουν υαλοκαθαριστήρες αυτοκινήτων στην Κηφισιά και κάνουν παζάρια στους οδηγούς για να τους ξανά πουλήσουν
- Φόβοι για κατακόρυφη άνοδο των αιτήσεων συνταξιοδότησης με φόντο το ενδεχόμενο αύξησης των ηλικιακών ορίων
- Αναστάσιος Αρανίτης: Ανάγκη για κοινές λύσεις στα προβλήματα των έργων νέας γενιάς
- Ενέργεια:Διεθνείς Ηλεκτρικές Διασυνδέσεις ενισχύουν τον ρόλο της Ελλάδας και μειώνουν τις τιμές
- Καταδίωξη σκάφους με μετανάστες στη Σάμο: Διασώθηκαν 30, ανασύρθηκε ένας νεκρός
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: «Δεν θέλω να συναναστρέφομαι τον Γιώργο Λιάγκα»
