Τρώγοντας επιπλέον φρούτα και λαχανικά η πείνα αυξάνεται

16:11 4/12/2012 - Πηγή: OnlyCY

Η τακτική που εφαρμόζουν αρκετά άτομα να τρώνε επιπλέον μερίδες φρούτων και λαχανικών κατά τη διάρκεια της ημέρας για «κόψουν» την όρεξή τους για τρόφιμα με πολλές θερμίδες, τελικά δεν αποδεικνύεται επιτυχημένη, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Obesity.Μάλιστα, η κατανάλωση φρέσκου χυμού πριν από τα γεύματα διαπιστώθηκε ότι ενίσχυε το αίσθημα της πείνας και την αύξηση του βάρους.Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο «Purdue» στην Ιντιάνα των ΗΠΑ

με επικεφαλής τον Δρ Ρίτσαρντ Μέιτς στα πειράματα που έκαναν παρατήρησαν ότι τρώγοντας μήλα και σταφύλια πριν από το μεσημεριανό γεύμα βοηθούσε μεν στον κορεσμό και την κατανάλωση ελαφρώς λιγότερης ποσότητας, συγκριτικά με όταν έπιναν τον χυμό αντίστοιχης ποσότητας φρούτων, αντί ορεκτικού. Ωστόσο, όταν έθεσαν τους εθελοντές σε πολύμηνη διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά δεν προέκυψε διαφορά στην αυτοεκτίμηση της πείνας και της πληρότητας.Αξίζει να σημειωθεί ότι αρκετοί γιατροί ήλπιζαν ότι ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, τα οποία προσφέρουν λιγότερες θερμίδες από την πίτσα και τα μπέργκερς, θα τους βοηθήσουν να αισθάνονται χορτάτοι και να αποφεύγουν την υπερφαγία και την αύξηση του σωματικού βάρους.... Διαβάστε περισσότερα...