Έτος Γαστρονομίας το 2013 για τη Σαντορίνη

15:15 19/1/2013 - Πηγή: Exofitsio

Σαντορινιά ντοματάκια, μυρωδάτη κάππαρη, παραδοσιακή φάβα και εξαιρετικά κρασιά. Οι μοναδικές γεύσεις της Σαντορίνης προσέλκυαν ανέκαθεν εκατομμύρια τουρίστες από ολόκληρο τον κόσμο στο πανέμορφο νησί του Αιγαίου. Αυτήν ακριβώς την ιδιαιτερότητα του νησιού επέλεξαν να αναδείξουν και να ενισχύσουν οι τοπικοί φορείς του νησιού ανακηρύσσοντας το 2013 ως «΄Έτος
Γαστρονομίας για τη Σαντορίνη». Η πρωτοβουλία παρουσιάστηκε από τον Δήμαρχο Θήρας Νικόλαο Ζώρζο σε εκδήλωση στο Μουσείο της Ακρόπολης παρουσία της υπουργού Τουρισμού, Όλγας Κεφαλογιάννη, του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης

Αθανάσιου Τσαυτάρη, και άλλων προσκεκλημένων.
«Το 2013 είναι μία χρονιά-σταθμός για τη Σαντορίνη, καθώς για πρώτη φορά εισάγεται η έννοια της γαστρονομίας σε μία εποχή που ο τουρισμός αναδεικνύεται ως μείζον θέμα για την οικονομία» δήλωσε ο κ. Ζώρζος. Στο πλαίσιο των δράσεων, οι οποίες ξεκινούν στις 3 Φεβρουαρίου, έχει ζητηθεί από τις τουριστικές επιχειρήσεις να προσαρμόσουν ανάλογα το μενού τους ώστε να συμπεριλάβουν σαντορινιά πιάτα.
Ακόμη, ζητήθηκε από τους τοπικούς φορείς που διοργανώνουν εκδηλώσεις στο νησί και στα οινοποιεία να συμμετέχουν στο Έτος Γαστρονομίας. Για μία αξιέπαινη προσπάθεια που κινείται προς τη σωστή κατεύθυνση έκανε λόγο η κα. Κεφαλογιάννη ενώ από την πλευρά του ο κ. Τσαυτάρης υπογράμμισε την ανάγκη σύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τριτογενή τομέα του τουρισμού για την επανάκαμψη της χώρας.
Για τα μοναδικά χαρακτηριστικά της Σαντορίνης που την έχουν αναδείξει σε κορυφαίο γαστριμαργικό προορισμό μίλησαν ακόμη ο ομότιμος καθηγητής αρχαιολογίας και διευθυντής ανασκαφών Ακρωτηρίου,Χρίστος Ντούμας ο ηφαιστειολόγος Δρ Γιώργος Βουγιουκαλάκης και ο γνωστός σεφ ηλίας Μαμαλάκης.TROKTIKO